Ptitchef

Salade de cresson, pomme de terre, chèvre et noix

Entrée
4 parts
20 min
15 min
facile
183 Kcal
Voici une salade pour ceux qui apprécie le côté un peu piquant du cresson. L'ajout d'autres ingrédients adoucit un peu cette salade.

Ingrédients

4

Préparation

  • Brosser et laver les pommes de terre primeur pour éliminer leur peau.
  • Les faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante. Égoutter, et couper en quatre.
  • Arroser de vin blanc et laissez refroidir. Émietter grossièrement le fromage de chèvre.
  • Rincer le cresson et l'essorer soigneusement. Garnir chaque assiette de cresson.
  • Répartir les pommes de terre, les noix et le fromage de chèvre sur la salade. Arroser d'un filet de vinaigrette et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge





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