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D'origine perse, la noix est devenue un produit incontournable de la pâtisserie : elle est excellente en tarte, muffins ou dans un brownie au chocolat. Même si calorique, elle reste un excellent aliment pour la santé. Comme les oléagineux, ce fruit est source de vitamine E, de minéraux et de protéines végétales, idéales pour l'énergie des sportifs ! Mieux, sa consommation permettrait de faire baisser le mauvais cholestérol et réduirait les risques de maladies cardio-vasculaires de l'ordre de 25 à 50 %. La noix est l'ingrédient incontournable de toute bonne salade de crudités, avec des dés de pomme par exemple. Une idée toute simple pour un apéritif réussit : des cakes salés à base de viande ou de fromage.

Recette Toasts au roquefort, noix et miel

Toasts au roquefort, noix et miel

9 votes, (4)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile171 kcal10 min
Ingrédients: 12 toasts de pain de mie 150 gr de Roquefort 12 cerneaux de noix miel...
Recette Carrot cake aux noix - gâteau carottes, crème au beurre, noix

Carrot cake aux noix - gâteau carottes, crème au beurre, noix

37 votes, (9)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen875 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le gâteau : 100gr de beurre 3 oeufs 150ml d'huile de tournesol 2 cuillères à café de levure 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café...
Recette Madeleines noix & oignons

Madeleines noix & oignons

111 votes, (34)
NUTRI-SCORE
Entréefacile314 kcal28 min
Ingrédients: 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre ( demi sel pour moi ) 2 oignons 100 g de noix 1 càs d'huile de noix 1...
Recette Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

91 votes
NUTRI-SCORE
Platmoyen796 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en cubes) 4 gousses d'ail (finement hachées) 150 g de bleu de Bresse (coupé en petits morceaux) 100 g...
Recette Velouté de courgettes au chèvre frais, persil & huile de noix

Velouté de courgettes au chèvre frais, persil & huile de noix

77 votes, (26)
NUTRI-SCORE
Entréefacile111 kcal25 min
Ingrédients: 2 courgettes 1 cac d'huile de noix 1 cas de persil haché 40Gr de fromage de chèvre frais Sel Poivre...
Recette Brie pané de jeanne, salade de noix & raisins

Brie pané de jeanne, salade de noix & raisins

76 votes, (25)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen551 kcal25 min
Ingrédients: 4 morceaux de Brie (détaillés en triangles) Chapelure 1 oeuf battu Salade (ou mesclun) Grains de raisin noir (coupés en deux) Cerneaux de noix (g...
Recette Gateau aux cranberries, pomme et noix

Gateau aux cranberries, pomme et noix

51 votes, (12)
Dessertmoyen244 kcal50 min
Ingrédients: 100g de cranberries (fraîches) 25g de sucre 1 cuillère à soupe d’eau 60g de beurre (fondu) 60g de yaourt 70g de sucre 1 oeuf 125g de farine 1/...
Recette Flan aux endives caramélisées et aux noix

Flan aux endives caramélisées et aux noix

50 votes, (15)
NUTRI-SCORE
Entréefacile382 kcal45 min
Ingrédients: 2 endives 3 cuill. à soupe de noix 2 cuill. à soupe de sucre roux (voire 3 cas) 20 g de beurre (+ pour les moules) 2 oeufs entiers (+ 2 jaunes) 2...
Recette Brownies aux noix & caramel beurre salé

Brownies aux noix & caramel beurre salé

48 votes, (10)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen657 kcal55 min
Ingrédients: Brownie : 200g de chocolat 120g de beurre 90g de sucre 100g de farine 3 oeufs 150g de noix Caramel beurre salé : 50g de beurre salé (ou beurre doux +...
Recette Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

39 votes
NUTRI-SCORE
Platfacile765 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: Pour le poulet : 1 c. à soupe de cumin (15 ml ; moulu) 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml ; fraîchement pressé) 2 c. à thé de zeste de citron (1...
Recette Cupcakes roquefort, poire et noix

Cupcakes roquefort, poire et noix

38 votes, (14)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 125g de beurre demi sel mou 25cl de lait 125g de roquefort 1 poire quelques cerneaux de noix sel ...
Recette Crumble aux figues et aux noix

Crumble aux figues et aux noix

37 votes, (15)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen581 kcal45 min
Ingrédients: 1 kg de figues 100 g de noix hachées grossièrement 100 g de farine 120 g de beurre 60 g de cassonade 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Coudé au pesto de tomate séché, noix.

Coudé au pesto de tomate séché, noix.

32 votes, (7)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile93 kcal5 min
Ingrédients: 1 boite de tomates séchés, prenez celles que vous trouvez dans votre supermarché (pour moi j’avais fait avec quelques câpres pour apporter plus de goû...
Recette Brownies aux noix de christophe felder

Brownies aux noix de christophe felder

31 votes, (11)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile594 kcal40 min
Ingrédients: 90 g de chocolat noir 170 g de beurre 3 oeufs 115 g de cassonade 115 g de sucre semoule 40 g de farine 10 g de cacao 75 g de cerneaux de noix...
Recette Brownie au chocolat et aux noix d'amazonie

Brownie au chocolat et aux noix d'amazonie

29 votes, (7)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen449 kcal45 min
Ingrédients: 150 gr de chocolat noir pâtissier 165 gr de beurre 2 oeufs 100 gr de sucre 3 cl de sirop d'érable (ou de miel) 65 gr de farine 50 gr de chocolat blanc...
Recette Bouchées jambon / noix / fromage

Bouchées jambon / noix / fromage

27 votes, (5)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile462 kcal30 min
Ingrédients: 4 oeufs 100 ml de lait 100 ml d'huile 200g de farine 1 sachet de levure chimique 75g de gruyère râpé 75g de jambon 12 noix no...
Recette Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

23 votes
NUTRI-SCORE
Platfacile10 min3 heures
Ingrédients: - 1 kg veau dans la noix - 100 g de tomates séchées - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 15 cl porto - 20 cl fond de veau (jus de rôti conservé au c...
Recette Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix

Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix

21 votes, (8)
Entréemoyen20 min0 min
Ingrédients: 4 Tuc 10g de noix 30g de mascarpone 50g de butternut cuite 25g de grogonzola 1 oeuf sel et poivre...
Recette Gâteau (très) léger au chocolat et aux noix

Gâteau (très) léger au chocolat et aux noix

21 votes, (4)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen611 kcal45 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 100 g de cerneaux de noix 100 g de chocolat noir 5 oeufs 1 morceau d'orange confite 80 g de sucre 1/2 tasse de café fort 20 ...
Recette Terrine de poulet au noix

Terrine de poulet au noix

20 votes
Entréefacile378 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 400 g de blanc de poulet 250 g de foies de volaille 50 g de cerneaux de noix 500 g de porc maigre 1 gousse d’ail 1 oeuf (gros) 2 cuil à soupe d...
Recette Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix

Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix

20 votes, (5)
Entréemoyen25 min15 min
Ingrédients: 120 gr de farine de blé 2 c à c rases de poudre levante 1 c à thé rase de bicarbonate 2 oeufs 40 gr de beurre demi-sel 100 gr de chèvre frais é...
Recette Pizza au chèvre, miel et noix

Pizza au chèvre, miel et noix

19 votes, (9)
NUTRI-SCORE
Platfacile1063 kcal25 min
Ingrédients: 260 grammes de pâte à pizza 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 180 grammes de bûche de Chèvre 150gr de lardons 1 tomate (grosse) Quelques n...
Recette Salade d'endive aux noix et raisins secs

Salade d'endive aux noix et raisins secs

19 votes, (5)
NUTRI-SCORE
Entréefacile256 kcal20 min
Ingrédients: 2 belles endives 1 cuillères à soupe de raisins secs blonds 4 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de vinaigre doux (Melfor) 2 cuillères à soupe d...
Recette Salade d'endives aux fromages et noix

Salade d'endives aux fromages et noix

18 votes, (2)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: Ingrédients 4 endives Comté 3 petits chèvre frais 30 ge de noix sel et poivre huile, vinaigre de xéres, moutarde...
Recette Noix de chevreuil sauce pain d'épices

Noix de chevreuil sauce pain d'épices

18 votes, (5)
Platmoyen5 min40 min
Ingrédients: 600 g de noix de chevreuil 5 dl de fond de chasse 2 cc pain d'épices 1 dl de cognac 0.5 dl de crème 35% sel et poivre huile garniture: carottes...


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