Recette aux noix

D'origine perse, la noix est devenue un produit incontournable de la pâtisserie : elle est excellente en tarte, muffins ou dans un brownie au chocolat. Même si calorique, elle reste un excellent aliment pour la santé. Comme les oléagineux, ce fruit est source de vitamine E, de minéraux et de protéines végétales, idéales pour l'énergie des sportifs ! Mieux, sa consommation permettrait de faire baisser le mauvais cholestérol et réduirait les risques de maladies cardio-vasculaires de l'ordre de 25 à 50 %. La noix est l'ingrédient incontournable de toute bonne salade de crudités, avec des dés de pomme par exemple. Une idée toute simple pour un apéritif réussit : des cakes salés à base de viande ou de fromage.

Toasts au roquefort, noix et miel

(20 votes), (6) , (1230)

Apéritif facile 10 min 171 kcal

Ingrédients: 12 toasts de pain de mie 150 gr de Roquefort 12 cerneaux de noix miel...

Gâteau aux pommes, noix et cannelle

(6 votes), (1) , (94)

Goûter facile 1 h, 5 m 599 kcal

Ingrédients: 5 pommes 100 gr de noix 200 gr de sucre 2 œufs 1 c. à café de cannelle 7 gr de sucre vanillé 5 gr de levure 200 gr de farine 10 cl d'huile...

Carrot cake aux noix - gâteau carottes, crème cream cheese, noix

(39 votes), (10) , (869)

Dessert moyen 1 heure 874 kcal

Ingrédients: Pour le gâteau : 100gr de beurre 3 oeufs 150ml d'huile de tournesol 2 cuillères à café de levure 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café...

Madeleines noix & oignons

(112 votes), (35) , (1514)

Entrée facile 28 min 323 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre ( demi sel pour moi ) 2 oignons 100 g de noix 1 càs d'huile de noix 1...

Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

(96 votes), (25) , (1861)

Plat moyen 1 h, 5 m 796 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en cubes) 4 gousses d'ail (finement hachées) 150 g de bleu de Bresse (coupé en petits morceaux) 100 g...

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(15 votes), (2 commentaires)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Brie pané de jeanne, salade de noix & raisins

(79 votes), (28) , (978)

Entrée moyen 25 min 551 kcal

Ingrédients: 4 morceaux de Brie (détaillés en triangles) Chapelure 1 oeuf battu Salade (ou mesclun) Grains de raisin noir (coupés en deux) Cerneaux de noix (g...

Velouté de courgettes au chèvre frais, persil & huile de noix

(77 votes), (26) , (1733)

Entrée facile 25 min 117 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 1 cac d'huile de noix 1 cas de persil haché 40Gr de fromage de chèvre frais Sel Poivre...

Flan aux endives caramélisées et aux noix

(52 votes), (18) , (623)

Entrée facile 45 min 382 kcal

Ingrédients: 2 endives 3 cuill. à soupe de noix 2 cuill. à soupe de sucre roux (voire 3 cas) 20 g de beurre (+ pour les moules) 2 oeufs entiers (+ 2 jaunes) 2...

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Gateau aux cranberries, pomme et noix

(51 votes), (12) , (369)

Dessert moyen 50 min 244 kcal

Ingrédients: 100g de cranberries (fraîches) 25g de sucre 1 cuillère à soupe d’eau 60g de beurre (fondu) 60g de yaourt 70g de sucre 1 oeuf 125g de farine 1/...

Brownies aux noix & caramel beurre salé

(49 votes), (13) , (488)

Dessert moyen 55 min 657 kcal

Ingrédients: Brownie : 200g de chocolat 120g de beurre 90g de sucre 100g de farine 3 oeufs 150g de noix Caramel beurre salé : 50g de beurre salé (ou beurre doux +...

Pistaches ou noix heureuses !

(7 votes), (2 commentaires)

Avec un âge d'environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

(39 votes), (304)

Plat facile 30 min 50 min

Ingrédients: Pour le poulet : 1 c. à soupe de cumin (15 ml ; moulu) 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml ; fraîchement pressé) 2 c. à thé de zeste de citron (1...

Cupcakes roquefort, poire et noix

(39 votes), (15) , (280)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 125g de beurre demi sel mou 25cl de lait 125g de roquefort 1 poire quelques cerneaux de noix sel ...

Crumble aux figues et aux noix

(38 votes), (16) , (383)

Dessert moyen 45 min 581 kcal

Ingrédients: 1 kg de figues 100 g de noix hachées grossièrement 100 g de farine 120 g de beurre 60 g de cassonade 1 cuillère à soupe de miel...

Coudé au pesto de tomate séché, noix.

(32 votes), (7) , (240)

Plat facile 5 min 93 kcal

Ingrédients: 1 boite de tomates séchés, prenez celles que vous trouvez dans votre supermarché (pour moi j’avais fait avec quelques câpres pour apporter plus de goû...

Brownies aux noix de christophe felder

(31 votes), (11) , (266)

Dessert facile 40 min 594 kcal

Ingrédients: 90 g de chocolat noir 170 g de beurre 3 oeufs 115 g de cassonade 115 g de sucre semoule 40 g de farine 10 g de cacao 75 g de cerneaux de noix...

Brownie au chocolat et aux noix d'amazonie

(29 votes), (7) , (217)

Dessert moyen 45 min 449 kcal

Ingrédients: 150 gr de chocolat noir pâtissier 165 gr de beurre 2 oeufs 100 gr de sucre 3 cl de sirop d'érable (ou de miel) 65 gr de farine 50 gr de chocolat blanc...

Velouté de butternut chorizo noix

(27 votes), (5) , (1545)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 600 g de courge butternut ( ou autre courge) 60 g de chorizo 8 tranches fines 1 oignon 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe d’huile d’...

Bouchées jambon / noix / fromage

(27 votes), (5) , (866)

Apéritif facile 30 min 462 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 100 ml de lait 100 ml d'huile 200g de farine 1 sachet de levure chimique 75g de gruyère râpé 75g de jambon 12 noix no...

Pizza au chèvre, miel et noix

(26 votes), (11) , (926)

Plat facile 25 min 1009 kcal

Ingrédients: 260 grammes de pâte à pizza 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 180 grammes de bûche de Chèvre 150gr de lardons 1 tomate (grosse) Quelques n...

Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

(25 votes), (7) , (185)

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg veau dans la noix 100 g de tomates séchées 2 gousses d'ail 2 échalotes 15 cl porto 20 cl fond de veau (jus de rôti conservé au congélateur)...

Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix

(22 votes), (9) , (211)

Entrée moyen 20 min

Ingrédients: 4 Tuc 10g de noix 30g de mascarpone 50g de butternut cuite 25g de grogonzola 1 oeuf sel et poivre...

Terrine de poulet au noix

(21 votes), (9) , (965)

Entrée facile 1 h, 30 m 378 kcal

Ingrédients: 400 g de blanc de poulet 250 g de foies de volaille 50 g de cerneaux de noix 500 g de porc maigre 1 gousse d’ail 1 oeuf (gros) 2 cuil à soupe d...

Gâteau (très) léger au chocolat et aux noix

(21 votes), (4) , (100)

Dessert moyen 15 min 30 min

Ingrédients: Pour le gâteau : 100 g de cerneaux de noix 100 g de chocolat noir 5 oeufs 1 morceau d'orange confite 80 g de sucre 1/2 tasse de café fort 20 ...

Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix

(20 votes), (5) , (151)

Entrée moyen 25 min 15 min

Ingrédients: 120 gr de farine de blé 2 c à c rases de poudre levante 1 c à thé rase de bicarbonate 2 oeufs 40 gr de beurre demi-sel 100 gr de chèvre frais é...

Salade d'endive aux noix et raisins secs

(19 votes), (5) , (1085)

Entrée facile 20 min 273 kcal

Ingrédients: 2 belles endives 1 cuillères à soupe de raisins secs blonds 4 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de vinaigre doux (Melfor) 2 cuillères à soupe d...