Préparez la vinaigrette et la salade (vous pouvez faire un mélange de salades de saison).
Grillez dans une poele à sec les cerneaux de noix.
Pelez l'avocat, coupez-le en petits morceaux et citronnez-le.
Portez de l'eau vinaigrée à ébullition et faites-y pocher les oeufs (cassez les oeufs dans deux petits bols et versez les doucement dans l'eau, avec une cuillère, ramenez le blanc vers le jaune au besoin, laissez cuire deux minutes ou un peu plus en fonction de votre goût)
Pendant le temps de préparation des oeufs, disposez sur les assiettes la salade, les noix, l'avocat. Faites griller du pain si une mouillette vous tente.
Rajoutez l'oeuf sur les assiettes et servez aussitôt
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Commentaires des membres:
Faite ce midi recette excellente, comme toujours des recettes très bien expliquées Bravo
Toujours aussi bonne... et simple.
On s est régalé !
Je vais la faire ce soir les enfants vont adorés !