Salade de mâche, noix et orange

Name: Salade de mâche, noix et orange
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: quelques bouquets de mâche (1/2 paquet); une douzaine de cerneaux de noix; 2 oranges; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre; quelques lamelles d'oignons; sel; poivre

Entrée

3 parts

10 min

facile

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Une salade sucrée/salée avec une pointe de fraîcheur :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3

quelques bouquets de mâche (1/2 paquet)

une douzaine de cerneaux de noix

2 oranges

2 cuillères à soupe d'huile

1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre

quelques lamelles d'oignons

sel

poivre

Préparation

Laver et essorer la mâche.
Casser les noix (si ce n'est déjà fait) et les hacher grossièrement.
Couper les oranges en petits morceaux, et recueillir le jus qui s'écoule en les coupant.
Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sel, poivre et oignons.
Y ajouter quelques gouttes de jus d'orange ( ajuster la quantité selon le goût).
Disposer la mâche dans un plat, parsemer de noix hachées et de morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette au moment de servir.
Parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson grillés.

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MMiss naailah