Salade de mâche, noix et orange

Name: Salade de mâche, noix et orange
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: quelques bouquets de mâche (1/2 paquet); une douzaine de cerneaux de noix; 2 oranges; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre; quelques lamelles d'oignons; sel; poivre

Une salade sucrée/salée avec une pointe de fraîcheur :-)

Entrée

3 parts

10 min

facile

229 Kcal

(3.7/5 - 3 votes)
1
660

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Ingrédients

quelques bouquets de mâche (1/2 paquet)
une douzaine de cerneaux de noix
2 oranges
2 cuillères à soupe d'huile
1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre
quelques lamelles d'oignons
sel
poivre

Coût estimé: 8.6€ (2.87€/part)

Préparation

Laver et essorer la mâche.
Casser les noix (si ce n'est déjà fait) et les hacher grossièrement.
Couper les oranges en petits morceaux, et recueillir le jus qui s'écoule en les coupant.
Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sel, poivre et oignons.
Y ajouter quelques gouttes de jus d'orange ( ajuster la quantité selon le goût).
Disposer la mâche dans un plat, parsemer de noix hachées et de morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette au moment de servir.
Parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson grillés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 229Kcal

Glucides: 21.5g
Lipides: 11.2g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 4.8g
Fibres: 8.5g
Sucre: 18.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (564g)

Sans gluten

Végan

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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