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Salade de mâche, noix et orange

Miss naailah plus de recettes
(3.67/5 - 3 votes)
Entrée
3 parts
10 min
0 min
facile
229 Kcal
ou
Une salade sucrée/salée avec une pointe de fraîcheur :-)

Ingrédients

3 parts
quelques bouquets de mâche (1/2 paquet)

une douzaine de cerneaux de noix


2 cuillères à soupe d'huile

1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre

quelques lamelles d'oignons

sel

Préparation

Etape 1

Laver et essorer la mâche.

Etape 2

Casser les noix (si ce n'est déjà fait) et les hacher grossièrement.

Etape 3

Couper les oranges en petits morceaux, et recueillir le jus qui s'écoule en les coupant.

Etape 4

Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sel, poivre et oignons.

Etape 5

Y ajouter quelques gouttes de jus d'orange ( ajuster la quantité selon le goût).

Etape 6

Disposer la mâche dans un plat, parsemer de noix hachées et de morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette au moment de servir.

Etape 7

Parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson grillés.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

229Kcal11%

Calories

21.5g7%

Glucides

11.2g17%

Lipides

1.3g7%

Gras sat.

4.8g10%

Protéines

8.5g34%

Fibres

18.6g21%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 564g
ProPoints: 6 (1 part)
SmartPoints: 9 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf







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