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Salade de mâche, noix et orange

Entrée
3 parts
10 min
facile
229 Kcal
Salade de mâche, noix et orange
  • (3.67/5 - 3 votes)
  • 294
Salade de mâche, noix et orange
 
Une salade sucrée/salée avec une pointe de fraîcheur :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3
quelques bouquets de mâche (1/2 paquet)

une douzaine de cerneaux de noix


2 cuillères à soupe d'huile

1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre

quelques lamelles d'oignons

sel

Préparation

  • Laver et essorer la mâche.
  • Casser les noix (si ce n'est déjà fait) et les hacher grossièrement.
  • Couper les oranges en petits morceaux, et recueillir le jus qui s'écoule en les coupant.
  • Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sel, poivre et oignons.
  • Y ajouter quelques gouttes de jus d'orange ( ajuster la quantité selon le goût).
  • Disposer la mâche dans un plat, parsemer de noix hachées et de morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette au moment de servir.
  • Parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson grillés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 564g
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 18.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc




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