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Ingrédients
Nombre de parts:
4
250 g de tomates
cerises
100 g de
saumon
fumé
250 g de
mozzarella
1 barquette de
mâche
2
oranges
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
sel, piment d'Espelette,
1 avocat
Préparation
Laver et essorer la mâche. Laver et sécher les tomates. Couper le saumon en lamelles.
Couper la mozzarella en dés. Presser une orange et peler à vif la deuxième en détachant les quartiers.
Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et la peau. Couper l'avocat en dés.
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier puis servir aussitôt.
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