Ptitchef

Salade de saumon à l'orange

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un petit bocal, avec le jus de citron, du sel et du poivre.
  • Fermer hermétiquement le bocal et l'agiter énergiquement jusqu'à ce que la sauce soit émulsionnée. Réserver.
  • Griller très légèrement les graines de sésame à sec dans une poêle antiadhérante. Retirer les graines de sésame de la poêle et réserver.
  • Disposer la laitue et la roquette de façon harmonieuse dans un plat de service.
  • Couper les tomates cerises en moitiés et les éparpiller sur la salade.
  • Peler les oranges à vif et les couper en dés. Ajouter les dés d'orange à la salade. Réserver.
  • Couper les pavés de saumon en dés. Saler et poivrer.
  • Chauffer l'huile d'olive restante dans une poêle et faire dorer les dés de saumon sur toutes les faces.
  • Retirer les dés de saumon de la poêle et les distribuer sur la salade.
  • Saupoudrer avec les graines de sésame et asperger avec un peu de sauce.
  • Servir sans attendre.
T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade de fenouil, orange & saumon fumé
Salade de fenouil, orange & saumon fumé
4 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Salade avocat saumon mozza orange mache
Salade avocat saumon mozza orange mache
4 parts
15 min
moyen
5 / 5
Recette Salade de lentilles et patates douces
Salade de lentilles et patates douces
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Salade de lentilles tomates et feta
Salade de lentilles tomates et feta
1 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Salade de melon dans un melon
Salade de melon dans un melon
2 parts
15 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Les 5 bienfaits de l'orange Les 5 bienfaits de l'orange 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez