Salade de saumon à l'orange

Ingrédients

• 50 g de feuilles de laitue déchirées en lanières moyennes
• 50 g de roquette sauvage
• 300 g de pavés ou de filets de saumon, sans peau ni arêtes
• 2 oranges
• 8 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• sel
• poivre du moulin
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron