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Salade d'orange à l'oignon rouge

Entrée
2 parts
5 min
facile
Rien de compliquer mais c’est vraiment une recette surprenante à essayer.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

0.5 Oignon rouge

1 pincée  Aneth

1 cuillère à soupe  Vinaigre de xérès

1 cuillère à soupe Huile de noix

1 pincée  Sel

1 pincée  Poivre

Préparation

  • Dans un bol mélanger l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et l’aneth pour obtenir une sauce homogène.
  • Peler à vif l’orange (avec un couteau pour enlever le blanc) puis la couper en fines rondelles. Eplucher et tailler en rondelles l’oignons.
  • Directement dans l’assiette alterner une tranche d’orange et une tranche rondelle d’oignon. Terminer en recouvrant avec la vinaigrette.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

Questions:






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