Salade d' oranges à la grecque et voyage à mystra

Ingrédients

• 6 oranges
• 80g de cerneaux de noix
• 40g de raisins de Corinthe
• 40g de raisins de Smyrne
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour le caramel :

• 40g sucre roux
• eau