Salade d'oranges aux olives noires

Préparation

• Peler et dégermer l'ail. Presser le citron. Dans une jatte, mélanger le jus de citron, l'ail écrasé et le sel. Ajouter l'huile.
• Peler les oranges à vif et les découper délicatement en gros dès, en retirant les peaux blanches et les pépins.
• Disposer les oranges dans un saladier, ajouter les olives et la sauce. Saupoudrer avec les épices.
• Mélanger délicatement avant de placer au frais au moins 1 heure. Servir frais.