Salade d'oranges aux olives noires

Name: Salade d'oranges aux olives noires
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 grosses oranges; 2 poignées d'olives noires; 3 gousses d'ail écrasées; 1 citron pressé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; 1 pincée de piment d'espelette; sel

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Une entrée fraîche et délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 grosses oranges

2 poignées d'olives noires

3 gousses d'ail écrasées

1 citron pressé

3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

1 pincée de piment d'espelette

sel

Préparation

Peler et dégermer l'ail. Presser le citron. Dans une jatte, mélanger le jus de citron, l'ail écrasé et le sel. Ajouter l'huile.
Peler les oranges à vif et les découper délicatement en gros dès, en retirant les peaux blanches et les pépins.
Disposer les oranges dans un saladier, ajouter les olives et la sauce. Saupoudrer avec les épices.
Mélanger délicatement avant de placer au frais au moins 1 heure. Servir frais.

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