Épinards aux olives et citron confit

Ingrédients

• 1 kg d'épinards frais
• 6 gousses d'ail
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 cc de paprika
• 1/2 cc de sel
• 1/2 cc de poivre
• 1/2 cc de cumin
• 1/4 citron confit
• 100 g d'olives mauves ou vertes