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Riz complet aux épinards et au citron

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
498 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faites chauffer 2 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle.
    Ajoutez l'oignon et l'ail, salez et poivrez.
  • Laissez cuire quelques minutes à feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter la coloration.
  • Lavez puis émincez très finement les épinards et ajoutez-les dans la poêle. Salez et poivrez.
  • Laissez cuire en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils retombent.
  • Ajoutez le zeste finement râpé du citron et la moitié de son jus, puis le riz.
  • Mélangez bien, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, ajoutez un filet d'huile d'olive, et laissez mijoter encore une dizaine de minutes. Servez chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 85.7g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc





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