Riz aux épinards et au citron

Ingrédients

• 200 g 250 g environ d'épinards frais
• 200 g 400 g de riz basmati complet cuit
• 1 gros oignon, pelé et finement haché surgelé
• 2 gousses d'ail, pelées et finement hachées
• 1 citron bio ou non traité jus de citron en pot
• huile d'olive
• sel marin
• poivre noir du moulin