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Comment cuire du riz basmati?

Le riz basmati est un ingrédient que l’on a presque tous chez soi ! Très simple à préparer, il sera idéal pour accompagner des plats en sauce, des currys ainsi que du poisson. On vous dévoile la méthode inratable et facile pour une cuisson parfaite du riz basmati :-)
Plat
4 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Commencez par laver votre riz dans un grand bol à l’eau froide pour enlever l’amidon, il suffit de le frotter entre ses mains jusqu’à ce que l’eau devienne trouble.
  • Répétez l’opération autant de fois que nécessaire jusqu’à ce que l’eau devienne claire
  • Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
  • Lorsque l’eau bout, plongez le riz dans la casserole, baissez à feu doux et couvrez 10 minutes.
  • Laissez reposer hors du feu toujours à couvert pendant quelques minutes. Et c’est prêt !

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

- Quelle est la différence entre le riz thaï et le riz basmati ?
En termes de goût, le riz basmati a plutôt des arômes de noisette et se marie très bien avec les plats en sauce, le riz thaï lui a des saveurs de jasmin et est idéal pour les plats exotiques ou le riz cantonnais par exemple.

- Que faire avec des restes de riz basmati ?
Vous pouvez opter pour une recette de riz frit, une salade de riz, un riz cantonnais ou encore un risotto express !

Questions:






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