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Salade de carottes et pousses d'épinard au citron et à l'orange

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
213 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400g de carottes

150g de jeunes pousses d'épinard




2 cuillères à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café rase de cannelle

sel

poivre

Préparation

  • Gratter puis râper les carottes.
  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le jus du citron, la cannelle, sucre, sel et poivre.
  • Ajouter les carottes râpées, les jeunes pousses d'épinard, l'oignon émincé et les tranches des oranges coupées en morceaux
  • Bien mélanger et mettre au réfrigérateur durant 1heures.
  • Présenter la salade avec quelques rondelles d'oignon et parsemée de persil.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 340g
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 25.7g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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