Ptitchef

Etuvée de carottes safranées aux épinards et sa brochette de poulet

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile
204 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

  • Tailler les carottes en julienne, les faire blanchir à l'eau bouillante salée.
  • Équeuter les pousses d'épinard, les rincer.
  • Dans une sauteuse, faire fondre la margarine y faire suer les échalotes à feu doux, ajouter les épinards, les faire fondre 1 minutes puis mettre les carottes; mélanger.
  • Verser le jus d'oranges, le bouillon de volaille, le safran et le gingembre, saler et poivrer, laisser frémir 8 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (421g)
Calories: 203Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 16.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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