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Le plaisir des salades, la saveur du Boulgour

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
476 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.38 (2.19€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée 10 à 12 minutes. Laver à l'eau bien froide, égoutter et laisser refroidir.
  • Laver et couper les épinards, mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse, faire revenir les courgettes coupées en demi-rondelles.
  • Ajouter les épinards, laisser rissoler un peu, juste le temps de les ramollir un peu, garder le côté croustillant.
  • Mélanger le boulgour et les légumes légèrement suées, ajouter les deux tomates coupées en petits morceaux, agrémenter le tout d'une bonne poignée de basilic frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (776g)
Calories: 476Kcal
  • Glucides: 63.7g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 17.2g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Le plaisir des salades, la saveur du Boulgour, photo 1
Le plaisir des salades, la saveur du Boulgour, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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