Ptitchef

Boulgour de kamut en salade fruitée

Plat
1 parts
5 min
7 min
facile
Ce plat énergétique pleins de couleurs qui mettent en appétit à lui tout seul fait un  repas léger et gourmand à la fois. Réaliser avec le boulgour de kamut qui est une céréale très digeste, riche en protéines et en vitamines, intéressant.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
200 g de boulgour de kamut


Fruits secs (raisins blonds, abricots bruns, figues séchées, dattes, pistaches, pignons, amandes....)

Fruits frais (abricots, pêches et nectarines...)

Graines grillées au choix

Persil plat

Levure malté

Feta en dés


Vinaigrette :


Huile d'avocat

Gomasio aux algues

Poivre

Le jus d'un citron et d'une orange

Préparation

  • Faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet (7 minutes en général).
  • Couper en morceaux, les fruits secs réhydratés au besoin.
  • Couper les fruits frais et l'oignon en lamelles.
  • Ajouter la feta, les pistaches, les pignons et les graines.
  • Arroser de vinaigrette, parsemer de persil ciselé et saupoudrer de levure malté avant de servir.

Photos

Boulgour de kamut en salade fruitée, photo 1Boulgour de kamut en salade fruitée, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Boulgour au colombo.
Boulgour au colombo.
1 parts
17 min
moyen
2.7 / 5
Recette Boulgour aux noix et aux fruits secs
Boulgour aux noix et aux fruits secs
4 parts
45 min
facile
3.4 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de milkshakes pour une pause-goûter fruitée15 recettes de milkshakes pour une pause-goûter fruitée

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez