Mon compte Mon livre de recettes
ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre
Notifications: Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de salades
  4. Salade de boulghour
  5. Salade de poivrons
  6. Salade de boulgour

Salade de boulgour

Par meredith
(3.64/5 - 14 votes)


Salade de boulgour
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

- 2 verres de boulgour
- 200 g de feta
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 15 tomates cerise
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron pressé

- basilic frais (facultatif)
- graines de cumin (facultatif)

Préparation

Etape 1

Faire cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée 10 à 12 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.

Etape 2

Pendant ce temps-là:
Faire bouillir une casserole d'eau pour les poivrons.
Découper la feta en petits cubes.

Etape 3

Couper les tomates cerise en 2 selon leur taille.
Couper les olives en 2.
Ciseler le basilic s'il y a lieu.
Presser le citron.

Etape 4

Laver les poivrons, retirer le blanc et les graines, couper le reste en fines lanières, les ébouillanter 4 à 5 minutes.

Etape 5

Verser le boulgour dans un saladier, verser l'huile d'olive et les graines de cumin s'il y a lieu, et mélanger.

Etape 6

Incorporer la feta, les olives, les tomates, le basilic, le jus de citron et bien mélanger.

Etape 7

Remplir 4 jolis ramequins ou 4 verrines, décorer avec les lanières de poivrons et placer au réfrigérateur une heure pour refroidir avant de servir.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Questions:



Par meredith
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page



Notez cette recette:


Vidéo associée

Salade Caprese - Tomates Mozzarella


Recette similaires

Recette Salade de quinoa et boulgourSalade de quinoa et boulgourRecette Salade de lentilles et de boulgourSalade de lentilles et de boulgourRecette Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabeSalade de quinoa et boulgour, avocat et crabeRecette Salade de courgettes et boulgourSalade de courgettes et boulgourRecette Salade de blé boulgour aux poivrons et œufs dursSalade de blé boulgour aux poivrons et œufs dursRecette Salade sucrée/salée de boulgour, germes de poireaux et melonSalade sucrée/salée de boulgour, germes de poireaux et...Recette Salade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cuminSalade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cuminRecette Salade de boulgour aux agrumesSalade de boulgour aux agrumes

Recettes
Entrée salade Salade Salade apéritive Poivron Cumin Tomate-cerise Entrée au poivron Feta Apéritif au poivron Boulghour Apéritif aux tomates cerises Recette au boulghour Salade de poivrons Salade à la tomate cerise Salade de feta Salade au cumin Salade de boulghour Recette au poivron et cumin Recette aux poivrons et feta Recette aux poivrons et tomates cerise Recette à la tomate cerise et feta Recette de feta et cumin

Articles connexes

Les spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la ProvenceNos meilleures recettes de salades asiatiquesNos meilleures recettes de salades asiatiques12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !

Ptitchef
Dossiers
Menu du jour
Voir les anciens menus   Imprimer
Recevoir le menu du jour:
Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
RecettesRecettes vidéoQuestions / RéponsesProposer une recetteDossiersAjouter votre blog-siteContactez nous
(c) Madeinwork | Mentions légales