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Recette à la feta

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Présentée en tranches très blanches, plutôt friables, la feta est LE fromage grec par excellence. Coupée en petit cubes et accompagnée d'oignons, tomates, concombres et huile d'olive dans la traditionnelle salade grecque, la feta prête également son délicat goût acidulé à de nombreux feuilletés et mezés. Elle accompagne aussi agréablement la pastèque en salade. Son origine remonte probablement à l'Antiquité, le cyclope Polyphème en personne produisant dans les pages de l'Odyssée un fromage étonnamment similaire. La feta provient du lait de brebis (auquel peut se mêler jusqu'à 30 % de lait de chèvre). Caillé, le lait est ensuite divisé et mis à égoutter. Il sera ensuite tranché, salé et affiné dans des barils de petit-lait ou de saumure.

Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives

Salade de pâtes, tomate, feta et olives

(28 votes) , (16) , (2112)
Entrée facile 25 min 400 kcal
Ingrédients: 350 gr de pâtes (penne rigate) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr d'olives noires dénoyautées 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre b...
Recette Salade de lentilles tomates et feta

Salade de lentilles tomates et feta

(26 votes) , (14) , (2190)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 822 kcal
Ingrédients: 80 gr de lentilles vertes 250 ml d'eau froide 1/2 oignon rouge 1/4 poivron jaune (optionnel) 150 gr de tomates cerises persil feta sel poivre ...
Recette Muffins au thon, tomate et feta

Muffins au thon, tomate et feta

(12 votes) , (4) , (2040)
Apéritif facile 30 min 336 kcal
Ingrédients: 1 tomate 100 gr de feta 130 gr de thon 150 gr de farine 5 gr levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive poivre...
Recette Cake aux olives noires et à la feta

Cake aux olives noires et à la feta

(8 votes) , (3) , (755)
Plat facile 50 min 364 kcal
Ingrédients: 3 œufs 200 gr de farine 10 gr de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 c. à café de poivre (au goût) 100 gr de feta 70 gr d'o...
Recette Tagliatelle feta tomates cerises - baked feta pasta

Tagliatelle feta tomates cerises - baked feta pasta

(6 votes) , (5) , (831)
Plat facile 50 min 540 kcal
Ingrédients: 250 gr de tagliatelle 500 gr de tomates cerises 150 gr de feta 1 càc de fleur de sel 1 càc de poivre 1 càc de romarin séché 9 cl d'huile d'olive...
Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!

Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!

(11 votes)

Les saveurs grecques débarquent dans vos assiettes pour un déjeuner ensoleillé! Dégusté froid ou chaud, on parie que vous allez craquer pour nos recettes ou ce fromage est roi; -)

Recette Salade de fraises, tomates, feta et basilic

Salade de fraises, tomates, feta et basilic

(2 votes) , (266)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 271 kcal
Ingrédients: 400gr de fraises 250gr de tomates cerises 250gr de feta Quelques feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vi...
Recette Feta saganaki, la recette grecque des croustillants de feta et miel

Feta saganaki, la recette grecque des croustillants de feta et miel

(1 vote) , (152)
Entrée facile 35 min 296 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick (pâte filo) 45 gr de beurre fondu 1/2 c. à café de poivre 150 gr de feta (1 bloc) 2 c. à café de graines de sésame 4 c. à caf...
Recette Salade de pastèque, feta, avocat et concombre : extra fraîche !

Salade de pastèque, feta, avocat et concombre : extra fraîche !

(1 vote) , (1) , (238)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 437 kcal
Ingrédients: 1/2 pastèque (de petite taille ou 1/4 d'une grande) 1 avocat 100gr de feta 1/2 concombre Quelques feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à soupe ...
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Recette Salade butternut, pomme de terre, radis et feta

Salade butternut, pomme de terre, radis et feta

(1 vote) , (1) , (252)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 500 kcal
Ingrédients: 80gr de butternut 80gr de pomme de terre Salade Quelques radis 50gr de feta Assaisonnement : Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Cumin ...
Recette Galettes de courgettes à la feta

Galettes de courgettes à la feta

(10 votes) , (4) , (1100)
Entrée facile 30 min 145 kcal
Ingrédients: 500 gr de courgettes (2 courgettes) 75 gr de feta 1 œuf 100 gr de farine 1 gouse d'ail 1/2 càc de thym 1/2 càc de romarin poivre huile d'oliv...
Recette Potimarron et pois chiches au four, romarin, feta

Potimarron et pois chiches au four, romarin, feta

(10 votes) , (3) , (755)
Sans gluten
Accompagnement facile 50 min 265 kcal
Ingrédients: 1 potimarron (bio pour garder la peau) 1 boîte de pois chiches (250gr) 200gr de fromage feta 25gr de pignons de pin 5 cuillères à soupe d'huile d'...
Recette Crêpes turques farcies à la fêta, citron et persil - gözleme

Crêpes turques farcies à la fêta, citron et persil - gözleme

(4 votes) , (3) , (526)
Entrée facile 1 h 38 m 239 kcal
Ingrédients: Pâte : 3g de levure de boulanger sèche (1/2 sachet) 125 ml de lait tiède 200 gr de farine 1 càc de sel 1 càc de sucre 25 gr de beurre pommade ...
Recette Courgettes au citron et à la feta

Courgettes au citron et à la feta

(4 votes) , (264)
Sans gluten
Plat facile 25 min 404 kcal
Ingrédients: 1 c. à café d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail 1/2 courgette Sel Poivre 2 c. à café de jus de citron 60 gr de riz 40 gr de fêta persil (ou coria...
Recette Bâtons de feta au sésame

Bâtons de feta au sésame

(4 votes) , (419)
Apéritif facile 28 min 317 kcal
Ingrédients: 180 gr de feta (1 bloc) 50 gr de farine 2 œufs 100 gr de sésame huile de friture...
Recette Pommes de terre en papillote au citron et à la feta

Pommes de terre en papillote au citron et à la feta

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 720 kcal
Ingrédients: 600 g de pommes de terre grelots 1 gousse d'ail 1/2 oignon rouge 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel (au goût) Poivre (au goût) 2 brins de r...
Recette Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe

Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 621 kcal
Ingrédients: 160gr de riz 100gr de fromage feta 75gr de maïs 1 carotte 90gr de petits pois (des frais ou surgelés) 6 tomates cerises Quelques feuilles de men...
Recette Soupe froide de petits pois rapide

Soupe froide de petits pois rapide

(10 votes) , (3) , (681)
Entrée facile 15 min 470 kcal
Ingrédients: 250 gr de petits pois 20 cl de bouillon de légumes 1 c. à soupe de crème fraîche sel poivre quelques feuilles de menthe Pour décorer : huile...
Recette Börek, le friand turc aux épinards

Börek, le friand turc aux épinards

(4 votes) , (1) , (361)
Plat facile 35 min 907 kcal
Ingrédients: 18 feuilles de pâte filo (ou phyllo) 800 gr d'épinards frais (ou surgelés) 200 gr de feta 3 échalotes 2 gousses d'ail Huile d'olive sel poivre...
Recette Tacos samoussas végétariens

Tacos samoussas végétariens

(1 vote) , (165)
Sans gluten
Entrée facile 16 min 77 kcal
Ingrédients: 6 tortillas (blé ou maïs) 130 gr de maïs égoutté 130 gr de haricots rouges égouttés 65 gr de feta 1 c à café de jus de citron vert...
Recette Salad jar à la mexicaine

Salad jar à la mexicaine

(1 vote) , (28)
Sans gluten
Plat facile 10 min 466 kcal
Ingrédients: 40 gr poivron rouge (1/2 poivron) 70 gr de feta ou cotija (1/2 bloc) 5 gr de coriandre (une poignée) 20 gr d'oignons rouges (1/4 d'oignon) 140 gr ...
Recette Salade grecque ou horiatiki

Salade grecque ou horiatiki

(14 votes) , (5) , (1949)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 182 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron vert 1 oignon rouge 50 gr olives noires dénoyautées 100 gr feta huile d'olive origan sel...
Recette Salade rubik's cube

Salade rubik's cube

(7 votes) , (1) , (403)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 136 kcal
Ingrédients: 1/3 melon 1/2 tomate 30 gr feta 1/4 concombre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de sel 1 pincée...
Recette Samoussas façon rikakats

Samoussas façon rikakats

(5 votes) , (585)
Apéritif facile 20 min 113 kcal
Ingrédients: 90 gr de feta 5 gr de ciboulette 1 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 3 feuilles de brick 1 œuf 1 c. à soupe d'huil...
Recette Toasts de patate douce

Toasts de patate douce

(4 votes) , (348)
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 286 kcal
Ingrédients: Pour 4 toasts de patates douces : 1 petite patate douce (ou une demi) 1 cuillère à café d'huile d'olive Pour les toasts à l'avocat : 1/2 avocat ...


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