Recette à la feta

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Présentée en tranches très blanches, plutôt friables, la feta est LE fromage grec par excellence. Coupée en petit cubes et accompagnée d'oignons, tomates, concombres et huile d'olive dans la traditionnelle salade grecque, la feta prête également son délicat goût acidulé à de nombreux feuilletés et mezés. Elle accompagne aussi agréablement la pastèque en salade. Son origine remonte probablement à l'Antiquité, le cyclope Polyphème en personne produisant dans les pages de l'Odyssée un fromage étonnamment similaire. La feta provient du lait de brebis (auquel peut se mêler jusqu'à 30 % de lait de chèvre). Caillé, le lait est ensuite divisé et mis à égoutter. Il sera ensuite tranché, salé et affiné dans des barils de petit-lait ou de saumure.

Potimarron et pois chiches au four, romarin, feta

(1 vote), (65)

Accompagnement facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 potimarron (bio pour garder la peau) 1 boîte de pois chiches (250gr) 200gr de fromage feta 25gr de pignons de pin 5 cuillères à soupe d'huile d'...

Salade de pâtes, tomate, feta et olives

(17 votes), (7) , (727)

Entrée facile 25 min 400 kcal

Ingrédients: 350 gr de pâtes (penne rigate) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr d'olives noires dénoyautées 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre b...

Cake aux olives noires et à la feta

(9 votes), (3) , (516)

Plat facile 50 min 364 kcal

Ingrédients: 3 œufs 200 gr de farine 10 gr de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 c. à café de poivre (au goût) 100 gr de feta 70 gr d'o...

Courgettes au citron et à la feta

(3 votes), (62)

Plat facile 25 min 404 kcal

Ingrédients: 1 c. à café d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail 1/2 courgette Sel Poivre 2 c. à café de jus de citron 60 gr de riz 40 gr de fêta persil (ou coria...

Bâtons de feta au sésame

(5 votes), (313)

Apéritif facile 28 min 317 kcal

Ingrédients: 180 gr de feta (1 bloc) 50 gr de farine 2 œufs 100 gr de sésame huile de friture...

Fromage feta : plus de 15 recettes pour fondre de plaisir !

(3 votes)

Les saveurs grecques débarquent dans vos assiettes pour un déjeuner ensoleillé ! Dégusté froid ou chaud, on parie que vous allez craquer pour nos recettes ou ce fromage est roi ;-)

Clafoutis aux courgettes et à la feta

(136 votes), (56) , (2580)

Plat moyen 45 min 447 kcal

Ingrédients: 2 courgettes (500 g environ) 150 g de feta 4 oeufs 90 g de farine 1 yaourt de brebis 40 cl de crème liquide 2 C à S d'huile d'olive 1 C à S de ...

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

(79 votes), (25) , (1477)

Apéritif moyen 45 min 350 kcal

Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d'huile d'olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil ...

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

(63 votes), (20) , (1585)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...

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Samoussa à la feta et tomate séchée

(58 votes), (16) , (1641)

Entrée moyen 28 min 297 kcal

Ingrédients: 125 g de feta 5 pétales de tomates (séchées) 6 feuilles de brick 3 feuilles de menthe (facultatif) Poivre Salade jeunes pousses...

Petits flan de tomates et féta

(57 votes), (1594)

Entrée facile 45 min 144 kcal

Ingrédients: 100ml de crème liquide 3% 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 100ml de ricotta aneth 200g de tomates cerises 100g de feta sel poivre...

Salade de concombre à la feta et aux olives

(45 votes), (9) , (780)

Entrée facile 10 min 167 kcal

Ingrédients: 1 concombre (bio de préférence) 100 g de feta (émiettée) 10 olives noires (dénoyautée et hachées) 1 échalote (pelée et finement émincée) 1 gousse ...

Boulettes express aux pois chiches, feta et citron

(44 votes), (8) , (1155)

Plat facile 40 min 263 kcal

Ingrédients: 400 g pois chiches (en conserve, égouttés) 2 cuillères à soupe de chapelure (ou une tranche de pain de mie) 1/2 citron (jus) 1/2 citron pour servir...

Omelette gratinée à la fêta

(30 votes), (10) , (1523)

Plat facile 30 min 343 kcal

Ingrédients: 8 oeufs 2 échalotes coupées grossièrement 2 à 3 gousses d'ail écrasées 8 càs d'eau 1 càs d'huile d'olive 1 càs de persil frais (coupé finement) (...

Salade grecque : féta, concombre, tomates et olives noires

(22 votes), (7) , (970)

Entrée moyen 5 min

Ingrédients: 1 concombre 100 g de féta 3 belles tomates 1 poignée d'olives noires Herbes (: menthe, basilic et coriandre hachés) Poivre Huile d'olive Vinai...

Concombre fêta

(21 votes), (9) , (710)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: un concombre une tranche de fêta quelques feuilles de menthe 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique blanc...

Salade de pâtes à la feta et au pesto

(21 votes), (7) , (801)

Entrée facile 23 min 496 kcal

Ingrédients: 500 g de pâtes 90 g de feta 30 g de feuilles de basilic 25 g de pignons de pin 25 g de Parmesan râpé 8 tomates (séchées) 1 gousse d'ail 5...

Gratin de courgettes à la féta

(20 votes), (5) , (818)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 4 courgettes ; 3 oeufs ; 75 g de farine ; 30 cl de crème fraîche liquide ; 100 g de féta ; 50 g de parmesan ; sel ; poivre ; huile d'olive ; basilic....

Clafoutis poireaux feta

(19 votes), (6) , (790)

Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 4 blancs de poireaux émincés 3 oeufs 1 1/2 tasse de lait 1 tasse de feta émiettée 3/4 de tasse de farine 1/2 tasse d'huile d'olive 1/4 de tasse ...

Omelette asperges feta

(17 votes), (6) , (298)

Entrée facile 35 min 229 kcal

Ingrédients: 8 oeufs 1/2 botte d'asperges 100 g de feta quelques brins de ciboulette sel et poivre...

Salade de pastèque, féta et courgette

(15 votes), (10) , (307)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 800 g de chair de pastèque 1 petite courgette 1 demi tranche de féta le jus d'un demi citron quelques feuilles de basilic...

Moelleux au poulet, curry, feta et olives noires

(15 votes), (4) , (212)

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 180g de farine 3 ufs 10cl de lait 10cl dhuile dolive 1 sachet de levure 180g dolives noires 100g de feta 150g de poulet 1 c à s de curry ...