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Courgettes au citron et à la feta

Name: Courgettes au citron et à la feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 1 c. à café d'huile d'olive; 1/2 gousse d'ail; 1/2 courgette; Sel; Poivre; 2 c. à café de jus de citron; 60 gr de riz; 40 gr de fêta; persil (ou coriandre)

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

404 Kcal

(4/5 - 3 votes)
207

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Un plat végétarien et sans gluten, facile à préparer.

Préparation

Verser l'huile d'olive dans une poêle, puis ajouter la demi gousse d'ail coupée en petits morceaux. Laisser dorer.
Couper la courgette en bâtons et l'ajouter dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre. Remuer de temps en temps. Laisser cuire 3/4 minutes.
Ajouter le jus de citron en fin de cuisson.
Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
Servir et saupoudrer de fêta émiettée. Ajouter quelques feuilles de persil frais (ou de la coriandre).
C'est prêt !