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Mes tagliatelles de courgettes a la feta et au citron ......

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 à 3 courgettes avec la peau et équeutées

200 g de fêta

250 g de tomate cerise

une poignée de pignon de pin

environ une trentaine de feuilles de basilic



sel et poivre


pour la vinaigrette:

huile d'olive

sel

poivre

le jus d'un citron et son zeste

facultatif: quelques feuilles menthe hachées très finement

Préparation

  • Lavez et sechez bien les courgettes.
  • A l'aide d'un économe, faites de fine lamelles de courgettes puis trempez les dans une marinade à base de citron et d'huile d'olive pour qu'elle s'attendrisse légèrement.
  • Lavez, séchez et coupez les tomates cerises en 2. Faites griller les pignons de pins à secs dans une poêle.
  • Détachez les feuilles de basilic de leur tiges.
  • Egouttez les tagliatelles de courgettes et disposez les dans le plat.
  • Ajoutez les tomates cerise de part et d'autres ainsi que le basilic.Emiettez sur le dessus la fêta.
  • Parsemez de pignon de pin grillés.Assaisonnez au dernier moment et saupoudrez du zeste de citron.
M my home-made

Photos

MES TAGLIATELLES DE COURGETTES A LA FETA ET AU CITRON ......, photo 1MES TAGLIATELLES DE COURGETTES A LA FETA ET AU CITRON ......, photo 2MES TAGLIATELLES DE COURGETTES A LA FETA ET AU CITRON ......, photo 3MES TAGLIATELLES DE COURGETTES A LA FETA ET AU CITRON ......, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc





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