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Salade de courgettes , basilic , citron , feta et tomates .

Entrée
2 parts
15 min
facile
Une entrée bien fraîche , goûteuse et parfumée!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Une grosse courgette


le jus d'un demi citron

2 cuillères à soupe huile d'olive

de la fêta en cubes

6 belles feuilles de basilic

1 échalote

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Couper la courgette en tranches très fines.
  • Faites la revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les rondelles deviennent tendres et transparentes.
  • Pendant ce temps , coupez l'échalote en touts petits dés, et les tomates en quartiers.
  • Lavez et ciselez en fines lamelles les feuilles de basilic et réservez .
  • Une fois les courgettes refroidies disposez les dans une assiette .
  • Ajoutez les quartiers de tomates , les cubes de fêta , parsemez d'échalotes et de basilic .
  • Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , du jus de citron puis salez et poivrez.
  • Entreposez l'assiette au réfrigérateur , le temps que les parfums se mélangent.
  • Dégustez bien frais en entrée ou en repas léger du soir.

Photos

Salade de courgettes, basilic, citron, feta et tomates ., photo 1
Salade de courgettes, basilic, citron, feta et tomates ., photo 2
Salade de courgettes, basilic, citron, feta et tomates ., photo 3
Salade de courgettes, basilic, citron, feta et tomates ., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:






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