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Salade de courgettes, chèvre et citron

On a une salade simple et rafraîchissante à vous proposer ! Alliez le croquant des courgettes au fondant du fromage de chèvre. Le tout relevé par une vinaigrette à base d'huile d'olive, de citron, d'ail et d'oignon.
Parfaite à emporter en pique-nique ;-)
Entrée
2 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Etape 1 - Salade de courgettes, chèvre et citron
    Émincer l'ail et l'oignon nouveau.
    Dans un saladier, les mélanger avec le jus et le zeste du demi citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre.
  • Etape 2 - Salade de courgettes, chèvre et citron
    Laver les courgettes et les couper en petits morceaux.
  • Etape 3 - Salade de courgettes, chèvre et citron
    Couper le fromage de chèvre en petits cubes.
  • Etape 4 - Salade de courgettes, chèvre et citron
    Ajouter les morceaux de courgettes et de chèvre dans le saladier et bien mélanger.
    Laisser reposer au frais pendant 1 heure puis servir. Bon appétit :-)

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Conseils et astuces:

* Favoriser des courgettes et citron bio étant donné que vous allez utiliser leur peau dans la recette. Sinon, n'hésitez pas à peler les courgettes.

* Vous pourrez ajouter des herbes aromatiques telles que de la menthe dont les saveurs iront parfaitement avec la courgette et le fromage de chèvre.

Photos

Salade de courgettes, chèvre et citron, photo 1
Salade de courgettes, chèvre et citron, photo 2
Salade de courgettes, chèvre et citron, photo 3
Salade de courgettes, chèvre et citron, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc

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