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Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron

Une petite entrée toute douce et légèrement acide. Cette petite entrée sent bon le printemps et le début des pique-niques!
Entrée
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Lavez et essuyez la pomme. Retirez le cœur et les pépins à l?économe puis coupez-la en 4 tranches assez épaisses.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive puis faites rôtir les pommes dedans, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur chacune des faces.
  • Disposez la salade dans les assiettes avec des tranches d'avocat. Préparez la vinaigrette de votre choix et arrosez la salade.
  • Allumez le grill du four. Déposez les pommes dans un plat allant au four, badigeonnez de miel et posez dessus des tranches de chèvre. Poivrez.
  • Écrasez quelques baies roses et saupoudrez-en le chèvre ainsi que de thym citron. Passez sous le grill quelques instants jusqu'à ce que le fromage commence tout juste a fondre.
  • Découpez les tranches de pain en diagonale et faites-les griller au grille-pain. Déposez les pommes dessus puis disposez les toasts sur la salade.

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Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron, photo 1
Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron, photo 2
Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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