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Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron

Entrée
2 parts
15 min
5 min
facile
Une petite entrée toute douce et légèrement acide. Cette petite entrée sent bon le printemps et le début des pique-niques!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 tranches de pain de mie multi-graines

1 pomme

10 g de beurre

bûche de chèvre

salade verte


Baies roses

Sel, poivre

Thym citron

Miel de lierre

Vinaigrette

Préparation

  • Lavez et essuyez la pomme. Retirez le cœur et les pépins à l?économe puis coupez-la en 4 tranches assez épaisses.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive puis faites rôtir les pommes dedans, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur chacune des faces.
  • Disposez la salade dans les assiettes avec des tranches d'avocat. Préparez la vinaigrette de votre choix et arrosez la salade.
  • Allumez le grill du four. Déposez les pommes dans un plat allant au four, badigeonnez de miel et posez dessus des tranches de chèvre. Poivrez.
  • Écrasez quelques baies roses et saupoudrez-en le chèvre ainsi que de thym citron. Passez sous le grill quelques instants jusqu'à ce que le fromage commence tout juste a fondre.
  • Découpez les tranches de pain en diagonale et faites-les griller au grille-pain. Déposez les pommes dessus puis disposez les toasts sur la salade.

Photos

Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron, photo 1
Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron, photo 2
Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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