Taboulé tiède courgettes et citron

Name: Taboulé tiède courgettes et citron
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Citron; 300g de graines couscous fin; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 3 tiges de persil; 3 petites courgettes; Sel

votez maintenant

Entrée

facile

45 min

259 Kcal

Retrouvez cette délicieuse recette de taboulé pour le printemps qui arrive à grands pas !

Ingrédients

1 Citron
300g de graines couscous fin
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 tiges de persil
3 petites courgettes
Sel

Coût estimé: 4.07€ (1.02€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation30 min

Cuisson15 min

Râpez le zeste de citron et pressez le jus ensuite.
Versez les graines de couscous dans un grand saladier avec le jus de citron, les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et du sel.
Couvrez d’eau bouillante jusqu’à environ 1 centimètres au-dessus des graines.
Salez et laissez gonfler pendant 5 minutes.
Egrainez la semoule avec une fourchette pour l’aérer.
Mixer les 3 tiges de persil et les 3 courgettes préalablement épluchées et coupées en morceaux jusqu’à obtenir un hachis grossier.
Incorporez-le à la semoule avec un zeste de citron.
Pour finir, rectifiez l’assaisonnement.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 258Kcal

Glucides: 28.6g
Lipides: 11.4g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 6.1g
Fibres: 4.9g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

À savoir

Conservation au réfrigérateur

Anti-gaspillage

LLunag

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais