Poulet au citron et au thym, courgettes aux épices et aux fruits secs

Ingrédients

Le poulet mariné au citron et au thym:

• 2 blancs de poulet fermier
• 1 citron
• 1 gousse d'ail
• 1/2 cuillère à soupe de thym séché
• 1 cuillère à café d'huile
• sel
• poivre blanc du moulin

Les courgettes aux épices et aux fruits secs:

• 2 petites courgettes
• 1 oignon
• 1 petite boîte de lait de coco
• 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de pistaches natures
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• 3 abricots secs
• 1 poignée de raisins secs
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de cumin
• sel
• poivre blanc du moulin