Poulet aux zestes de citron + courgettes et tomates farcies à la ricotta

Ingrédients

Poulet aux zestes:

• 2 filets de poulet en cubes
• zeste de 2 petits citrons
• sel et poivre
• huile d'olive
• crème fraîche
• jus d'un 1/2 citron
• 2 cuillères à soupe de parmesan

Courgette farcie à la ricotta:

• 1 courgette
• 6 cuillères à soupe de ricotta
• 2 cuillères à soupe de parmesan
• de la ciboulette
• sel et poivre
• de chapelure