Ptitchef

Courgettes farcies à la ricotta

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
Les courgettes sont des légumes faciles à cuisiner et cette recette est parfaite pour faire manger des légumes à toute la famille. A déguster sans modération...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 courgettes longues

150g de ricotta

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de raisins secs de smyrne

1 cuillère à soupe de pignons de pin

80g de parmesan rapé

1/2 bouteille de coulis de tomates

150 de chapelure

huile d'olive

sel

poivre

fromage fondu type croque monsieur

Préparation

  • Laver et retirer la partie dure située en haut des courgettes. Ébouillanter les pendant 5 mn et attendre qu'elles refroidissent.Les couper en deux dans la longueur, enlever la chair des courgettes avec une petite cuillère.
  • Préchauffer votre four à 180 .
  • Dans une sauteuse, faire dorer l'ail émincé dans l'huile d'olive et ajouter la chair de courgette coupée en petits morceaux et le coulis de tomate, faire revenir pendant 5 mn
  • Hors du feu, rajouter le fromage rapé, les raisins secs et pignons, la ricotta, la chapelure. Saler et poivrer. Mélanger bien et farcir les courgettes.
  • Disposer vos courgettes dans un plat à gratin et arroser d'huile d'olive. Recouvrir de lamelles de fromage fondu et parsemer d'origan.
  • Passer au four 15 mn, le temps que le fromage fonde.
  • Déguster chaud ou froid avec du riz blanc ou une salade verte.

    Suggestions : Au besoin, verser un verre d'eau dans le plat pour éviter que les courgettes ne s'attachent au plat.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres (13):

chrisguy, 24/07/2013

Hummmmm

(0) (0) Signaler
13/03/2013

Meme les enfants aiment!

(0) (0) Signaler
18/01/2013

Facile à faire

(0) (0) Signaler
17/01/2013

Merci

(0) (0) Signaler
16/01/2013

Facile et les enfants aiment ça

(0) (0) Signaler
15/01/2013

J'adore merci ptichef

(0) (0) Signaler
15/01/2013

COURGETTES FARCIES SUPER MERCI DE PARTAGER D'AUSSI BONNES RECETTES

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Très facile et très bon

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Excellent recette merci

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Excellente recette merci

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Courgettes au citron et à la feta
Courgettes au citron et à la feta
1 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Moelleux de courgettes au cœur kiri
Moelleux de courgettes au cœur kiri
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez