Courgettes farcies à la ricotta et au jambon

Name: Courgettes farcies à la ricotta et au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 petites courgettes rondes; 2 courgettes « longues »; 250g de ricotta; 80g d'allumettes de jambon; 2 oeufs; 1 branche de thym citronné frais; Quelques cuillère à soupe de chapelure fine; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

280 Kcal

Courgettes farcies à la ricotta et au jambon

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Voici une façon exquise de manger des légumes.

Ingrédients

Matériel

Bol mélangeur

Casserole

Four

Préparation

Dans un saladier, mélangez la ricotta, le jambon, les œufs battus, et les feuilles de thym « hachées ». Salez, poivrez.
Évidez les courgettes préalablement coupées en 2 dans la longueur ou après avoir ôté le chapeau pour les rondes.
Dans une grande casserole, portez de l?eau à ébullition. Mettez les courgettes dans l'eau bouillantes 3-4 minutes.
Ressortez les avec une écumoire et posez les sur du papier absorbant.
Farcir les courgettes avec le mélange à base de ricotta.
Parsemez de chapelure.
Faire cuire à four 180°C environ 30 minutes.

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