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Conchiglies à la ricotta, au jambon et courgette

Plat
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 conchiglies

250 g de ricotta

2 Cuillères à soupe de crème fraîche

2 Cuillères à soupe de vin blanc


2 gousses d'ail


100 g de jambon coupé en petites lanières

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Cuire les pâtes al dente, les refroidir à l'eau froide pour couper la cuisson, les déposer dans un plat à gratin.
  • Raper les courgettes.
  • Émincer l'oignon et l'ail.
  • Les faire revenir dans une poêle, déglacer avec le vin blanc, rajouter la courgette puis le jambon.
  • Laisser mijoter quelques minutes puis y rajouter la crème fraîche, sel, poivre.
  • Laisser refroidir la préparation puis mélanger avec la ricotta.
  • Garnir les pâtes, mettre un filet d'eau au fond du plat.
  • Enfourner 10 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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