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Mini-cakes courgettes ricotta et jambon

(4.30/5 - 23 votes)
3 commentaires

En cette période d'apéro en terrasse quoi de mieux que des petits cakes pour accompagner un rosé bien frais !!!!

Ingrédients

Pour 6 mini-cakes, il vous faut:
75 gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs
25 ml d'huile d'olive
5 cl de lait
40 gr de gruyère (râpé)
1 courgette
100 gr de ricotta
1 cuillère à café de persil
100 gr de jambon blanc
Sel
Poivre

Préparation

Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure avant d'y ajouter les oeufs, l'huile, le lait et le gruyère.

Lavez et coupez la courgette en petits dés.

Ajoutez la ricotta, les dès de courgettes, le persil ciselé et le jambon à la pâte. Mélangez et assaisonnez.

Remplissez les moules au 2/3 de leur hauteur et enfournez à 150° pour 25 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler...

Et bon appétit !!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Fleurie (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

189Kcal9%

Calories

11g4%

Glucides

10.4g16%

Lipides

3.8g19%

Gras sat.

11.9g24%

Protéines

1.4g5%

Fibres

2.2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 125g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

30/05/2013

Super super bon encore des recettes aussi bonne merci

(0) (0) Abuse
chrisguy, 10/09/2013

Merci et encore plein de bonne recette

(0) (0) Abuse
04/02/2013

Super bon merci

(0) (0) Abuse

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