Ptitchef

Moelleux au jambon de pays coeur fonfant tomate ricotta

Entrée
6 parts
15 min
20 min
moyen
Recette originale et facile à faire

Ingrédients

Nombre de parts: 6

80 gr de farine ° 1 cui à café de levure chimique

200 ml de lait

50 gr de gruyère râpé

30 gr de beurre

50 gr de jambon de pays

sauce tomates à la Ricotta

persil

sel & poivre

Préparation

  • Mettez la sauce tomate Ricotta dans des petits moules au congélateur durant 2 heures

    Fouettez les oeufs, salez et poivrez

    ajoutez délicatement la farine + la levure chimique

    puis le persil ciselé et le jambon de pays coupé en petits morceaux.

    Faites chauffer le lait avec le beurre et ajoutez le gruyère râpé

    Versez cette préparation sur le mélange oeufs + farine+jambon d epays

    Reservez-la au frais

    Au bout de 2 heures, retirez les glaçons tomates + Ricotta

    Versez votre préparation des moules à muffins et mettez un glaçon de tomtaes dans chaque moule

    Mettez à cuire au four th 7 ( 180°) durent 20 à 25 minutes

    Vous pouvez servir les moelleux avec un peu de salade, des tomates et un peu de mais.

    Bonne dégustation

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 23/09/2012

Sans jambon pour moi ;o)

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pépé poupe, 12/04/2011

Combien d'oeufs?

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