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Moelleux petits pois et ricotta

Apéritif
10 parts
20 min
40 min
facile
113 Kcal
La texture avec la ricotta est délicieuse. C'est une très bonne entrée de saison et en mini pour l'apéritif .

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 24 mini moelleux :

100 g de petits pois surgelés

140 g de ricotta



60 g de farine

25 cl de lait

40 g de beurre

Préparation

  • Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau salée . Egouttez les et mixez les avec la ricotta , ajoutez la menthe .
  • Préchauffez le four à 210°C .
  • Dans un saladier mélangez les œufs , ajoutez la farine ,mélangez .
  • Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre . Lorsque le beurre est fondu ajoutez dans le saladier . Mélangez et incorporez la purée de petits pois . Salez poivrez .
  • Répartissez dans les moules et faites cuire 18 à 20 minutes .
  • Laissez tiédir avant de démouler .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Calories: 113Kcal
  • Glucides: 6.8g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Moelleux petits pois et ricotta, photo 1
Moelleux petits pois et ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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