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Recette de petits pois

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Petits par leur taille, mais grand par leurs vertus nutritives, les petits pois séduisent par leur simplicité. En effet, entre les petits pois bonne femme et les petits pois à la française, on peut difficilement faire plus traditionnel. Autre valeur sûre, le pigeon aux petits pois, qui marie le moelleux de la viande à la fraîcheur tendre des légumes. Toutefois, le petit pois sait sortir de sa cosse humble et se sophistiquer, ainsi que le démontrent ces flan de petits pois, mousse de petits pois et autre velouté de petits pois, chers aux gastronomes avertis.

Recette Soupe froide de petits pois rapide

Soupe froide de petits pois rapide

(2 votes), (14)
Entrée facile 15 min 470 kcal
Ingrédients: 250 gr de petits pois 20 cl de bouillon de légumes 1 c. à soupe de crème fraîche sel poivre quelques feuilles de menthe Pour décorer : huile...
Recette Clafoutis de petits pois, jambon et fromage ail & fines herbes

Clafoutis de petits pois, jambon et fromage ail & fines herbes

(52 votes), (18) , (1268)
Plat facile 40 min 274 kcal
Ingrédients: 100 g de petits pois ( frais ou surgelés ) 100 g d'allumettes de jambon blanc ( ou tranches de jambon coupées en lamelles ) 60 g de fromage ail et f...
Recette Curry de poulet au lait de coco et petit pois

Curry de poulet au lait de coco et petit pois

(43 votes), (10) , (890)
Sans gluten
Plat moyen 40 min 490 kcal
Ingrédients: 4 filets de poulet 350 g de petits pois frais ou surgelés 150 g de riz basmati 25 cl de lait de coco 2 échalotes 1 piment rouge (facultatif) 2 C...
Recette Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

(30 votes), (2) , (939)
Entrée facile 35 min 376 kcal
Ingrédients: 150g de farine (type 55 ou 65) 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votr...
Recette Cakes aux petits pois & comté

Cakes aux petits pois & comté

(22 votes), (568)
Entrée facile 35 min 161 kcal
Ingrédients: 180 gr de farine 3 oeufs 8 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 1 sachet de levure 150 gr de petits pois (surgelés) 60 gr de comté Sel Poivre...
15 variations autour du taboulé

15 variations autour du taboulé

(54 votes), (7 commentaires)

Une recette simple à réaliser, qu'on adore déguster lorsqu'il fait chaud ou même lors d'un pique-nique... Avez-vous deviné de quoi nous parlions ? Du taboulé bien sûr !! Ptitchef vous propose ici 15 variations de cette recette

Recette Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

(21 votes), (5) , (471)
Entrée facile 25 min 270 kcal
Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liqu...
Recette Jelbana (rouge) (petits pois)

Jelbana (rouge) (petits pois)

(18 votes), (6) , (14)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: tomate concentrée (environ 1 cuillère à soupe ou un peu plus) ail, oignon petit pois épices : tabel karwiya, curcuma, sel et poivre, paprika et/ ou p...
Recette Petits flans petits pois - menthe

Petits flans petits pois - menthe

(17 votes), (5) , (410)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 162 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Une dizaine feuilles de menthe 560 gr de petits pois (égouttés) 200 gr de fromage râpé Sel Poivre...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Velouté vert, haricots et petits pois

Velouté vert, haricots et petits pois

(17 votes), (7) , (468)
Plat facile 20 min 106 kcal
Ingrédients: 150 g de haricots verts surgelés 150 g de petits pois surgelés 1/2 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuill...
Recette Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

(15 votes), (10) , (689)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 400 gr Viande hachée 2 tranches de pain de mie 1 Oeuf oignons ail Coriandre 4 Pommes de terre 400g petit pois Sel & poivre cumin paprika cu...
Un petit-déjeuner à la française

Un petit-déjeuner à la française

(28 votes), (6 commentaires)

Dégustez un petit-déjeuner typiquement français ce matin afin de faire le plein d'énergie pour cette nouvelle journée !

Recette Saint jacques aux petits pois et tomates confites

Saint jacques aux petits pois et tomates confites

(14 votes), (331)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 noix saint jacques 400 g de petit pois quelques tomates confites sel poivre une cs de matière grasse un oignon...
Recette Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

(14 votes), (4) , (385)
Entrée facile 35 min 544 kcal
Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés ou frais 4 échalotes 1 bouillon-cube 150gr de lardons fumé 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de ...
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

(13 votes), (3) , (283)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches d...
Recette Omelette cake aux petits pois et pomme de terre

Omelette cake aux petits pois et pomme de terre

(9 votes), (2) , (66)
Autre facile 25 min 45 min
Ingrédients: 6 oeufs 1 boîte de petits pois, 250 g 4 pommes de terre en dés (250 g) Sel 1 cuillère à café ou plus de poivre 3/4 d’une cuillère à café de piment d’...
Recette Cake aux petits pois frais, lardons et comté

Cake aux petits pois frais, lardons et comté

(8 votes), (2) , (475)
Entrée facile 1 h, 20 m 224 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 120 ml de lait 1 C à soupe d'huile d'olive 200 g de petits pois (épluchés) 100 g d'allumette...
Recette Curry végétarien pommes de terre petits pois

Curry végétarien pommes de terre petits pois

(8 votes), (3) , (133)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 450g de pommes de terre 200g petits pois 1 oignon ghee " beurre clarifié" à défaut (beurre ou huile d'olive) 2 gousses d'ail 1 yaourt nature 1...
Recette Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne.

Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne.

(7 votes), (78)
Entrée moyen 20 min 326 kcal
Ingrédients: ?400g de petits pois frais écossés ou surgelés ?4 feuilles de gélatine ?25cl de bouillon de légumes ?2 tranches de jambon de Bayonne ?1 bouquet de...
Recette Veloute de petits pois à la crème

Veloute de petits pois à la crème

(7 votes), (1) , (33)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients : 1 grosse boite de petits pois Crème liquide croutons à l'ail...
Recette Tourte petits pois /chevre

Tourte petits pois /chevre

(5 votes), (3) , (174)
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 250g de petits pois surgelés 2 pâtes feuilletées 250g de chèvre 40cl de crème épaisse légère 4 oeufs dont 1 jaune et un 1 cuillère à café de lait pour...
Recette Colin aux petits pois

Colin aux petits pois

(5 votes), (2) , (34)
Plat facile 40 min 240 kcal
Ingrédients: 400 gr de filet de colin 400 gr de petits pois surgelés 1 gros oignon 6 champignons noirs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sauce s...
Recette Farfalles au saumon fumé et petits pois

Farfalles au saumon fumé et petits pois

(5 votes), (47)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 gourmands 300g de farfalles 150g de truite fumée 150g de petits pois 15cl de crème fraiche épaisse à 4% 50g de parmesan...
Recette Brick saumon petits pois ricotta

Brick saumon petits pois ricotta

(5 votes), (25)
Autre facile 40 min 203 kcal
Ingrédients: 1/2 pot de ricotta 1 oeuf 80g de petits pois surgelés 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 5 feuilles de bricks coupées...
Recette Quiche tomates petits pois et pesto

Quiche tomates petits pois et pesto

(4 votes), (2) , (67)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 paquet de tomates cerise 125g de mozzarella 3 càs bombées de pesto 1 petite boite de petits pois. 2 oeufs 20cl de crème liquide ...
Recette Tarte petits pois lardons et mozzarella

Tarte petits pois lardons et mozzarella

(4 votes), (9)
Plat facile 45 min 537 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 125 g de lardons allumettes fumés ou pas 200 g de petits pois surgelés 300 g de mozzarella (cuisson)...
Recette Couscous à la menthe et aux petits pois

Couscous à la menthe et aux petits pois

(4 votes), (2) , (11)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oignon, haché finement 1 gousse d'ail, hachée finement 3 cuillères à soupe (45 ml) d?huile d'olive 1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés, décong...


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