Recette de petits pois 1008 recettes

Petits par leur taille, mais grand par leurs vertus nutritives, les petits pois séduisent par leur simplicité. En effet, entre les petits pois bonne femme et les petits pois à la française, on peut difficilement faire plus traditionnel. Autre valeur sûre, le pigeon aux petits pois, qui marie le moelleux de la viande à la fraîcheur tendre des légumes. Toutefois, le petit pois sait sortir de sa cosse humble et se sophistiquer, ainsi que le démontrent ces flan de petits pois, mousse de petits pois et autre velouté de petits pois, chers aux gastronomes avertis.

Recette Clafoutis de petits pois, jambon et fromage ail & fines herbes

Clafoutis de petits pois, jambon et fromage ail & fines herbes

(52 votes), (18)
Platfacile274 kcal40 min
Ingrédients: 100 g de petits pois ( frais ou surgelés ) 100 g d'allumettes de jambon blanc ( ou tranches de jambon coupées en lamelles ) 60 g de fromage ail et f...
Clafoutis   Facile   Petit pois   Fromage   Jambon   Ail   
Recette Curry de poulet au lait de coco et petit pois

Curry de poulet au lait de coco et petit pois

(43 votes), (10)
Sans gluten
Platmoyen490 kcal40 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 350 g de petits pois frais ou surgelés 150 g de riz basmati 25 cl de lait de coco 2 échalotes 1 piment rouge (facultatif) 2 C...
Poulet   Petit pois   Noix de coco   Lait de coco   Riz   Curry   Échalote   Piment   
Recette Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

(29 votes), (2)
Entréefacile376 kcal35 min
Ingrédients: 150g de farine (type 55 ou 65) 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votr...
Facile   Quiche   Petit pois   Emmental   Avoine   Bacon   Pavot   
Recette Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco

Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco

(27 votes), (9)
Sans gluten
Platfacile15 min0 min
Ingrédients: 300 g de riz basmati (cuit) 150 g de lentilles vertes (cuites) 300 g de petits pois (écossés cuits ; merci Picard) 300 g de crevettes roses (cuites...
Facile   Salade   Crevette   Saumon   Lentille   Petit pois   Noix de coco   Lait de coco   Riz   Coriandre   Curry   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Cakes aux petits pois & comté

Cakes aux petits pois & comté

(22 votes)
Entréefacile161 kcal35 min
Ingrédients: 180 gr de farine 3 oeufs 8 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 1 sachet de levure 150 gr de petits pois (surgelés) 60 gr de comté Sel Poivre...
Cake   Facile   Petit pois   Comté   
Un petit-déjeuner à la française

Un petit-déjeuner à la française

(27 votes), (6 commentaires)

Dégustez un petit-déjeuner typiquement français ce matin afin de faire le plein d'énergie pour cette nouvelle journée !

Recette Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

(21 votes), (5)
Entréefacile270 kcal25 min
Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liqu...
Facile   Soupe   Soupe froide   Légumes   Oignon   Petit pois   Menthe   
Recette Petits flans petits pois - menthe

Petits flans petits pois - menthe

(16 votes), (5)
Sans gluten
Entréefacile162 kcal25 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Une dizaine feuilles de menthe 560 gr de petits pois (égouttés) 200 gr de fromage râpé Sel Poivre...
Facile   Flan   Petit pois   Fromage   Menthe   
Recette Velouté vert, haricots et petits pois

Velouté vert, haricots et petits pois

(16 votes), (7)
Platfacile106 kcal20 min
Ingrédients: 150 g de haricots verts surgelés 150 g de petits pois surgelés 1/2 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuill...
Facile   Velouté   Haricots verts   Légumes   Oignon   Petit pois   
Recette Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

(15 votes), (10)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: 400 gr Viande hachée 2 tranches de pain de mie 1 Oeuf oignons ail Coriandre 4 Pommes de terre 400g petit pois Sel & poivre cumin paprika cu...
Boulettes   Facile   Tajine   Viande hachée   Oignon   Petit pois   Pomme de terre   Tomate   Coriandre   Cumin   Curcuma   Gingembre   Paprika   
Recette Saint jacques aux petits pois et tomates confites

Saint jacques aux petits pois et tomates confites

(14 votes)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 8 noix saint jacques 400 g de petit pois quelques tomates confites sel poivre une cs de matière grasse un oignon...
Facile   Saint jacques   Oignon   Petit pois   Tomate   
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(140 votes), (28 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

(14 votes), (4)
Entréefacile544 kcal35 min
Ingrédients: - 1 kg de petits pois surgelés ou frais - 4 échalotes - 1 bouillon-cube - 150gr de lardons fumé - 20cl de crème fraîche - 1 cuillère ...
Chantilly   Facile   Velouté   Lard   Petit pois   Parmesan   Lardons   Échalote   
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

(13 votes), (3)
Platfacile15 min45 min
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches d...
Facile   Lapin   Artichaut   Petit pois   Tomate   Curcuma   Échalote   
Recette Petits pois en sauce à la tunisienne

Petits pois en sauce à la tunisienne

(13 votes), (2)
Platfacile25 min70 min
Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à soupe de ras el hanout - 500 g de petits pois - 1 cuillèr...
Facile   Sauce   Poulet   Oignon   Petit pois   Tomate   
Recette Omelette cake aux petits pois et pomme de terre

Omelette cake aux petits pois et pomme de terre

(9 votes), (2)
Autrefacile25 min45 min
Ingrédients: - 6 oeufs - 1 boîte de petits pois, 250 g - 4 pommes de terre en dés (250 g) - Sel - 1 cuillère à café ou plus de poivre - 3/4 d’une cuillère à café d...
Omelette   Petit pois   Pomme de terre   Tomate cerise   Coriandre   Paprika   Piment d'Espelette   
Recette Cake aux petits pois frais, lardons et comté

Cake aux petits pois frais, lardons et comté

(8 votes), (2)
Entréefacile224 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 120 ml de lait 1 C à soupe d'huile d'olive 200 g de petits pois (épluchés) 100 g d'allumette...
Cake   Facile   Petit pois   Comté   Lardons   
Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

(153 votes), (24 commentaires)

Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom ! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques...

Recette Curry végétarien pommes de terre petits pois

Curry végétarien pommes de terre petits pois

(8 votes), (3)
Platmoyen10 min40 min
Ingrédients: - 450g de pommes de terre - 200g petits pois - 1 oignon - ghee " beurre clarifié" à défaut (beurre ou huile d'olive) - 2 gousses d'ail - 1 yaourt...
Végétarienne   Oignon   Petit pois   Pomme de terre   Noix de cajou   Coriandre   Cumin   Curry   
Recette Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne.

Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne.

(7 votes)
Entréemoyen326 kcal20 min
Ingrédients: ?400g de petits pois frais écossés ou surgelés ?4 feuilles de gélatine ?25cl de bouillon de légumes ?2 tranches de jambon de Bayonne ?1 bouquet de...
Panna cotta   Légumes   Petit pois   Jambon   Menthe   
Recette Veloute de petits pois à la crème

Veloute de petits pois à la crème

(7 votes), (1)
Entréefacile10 min5 min
Ingrédients: Ingrédients : 1 grosse boite de petits pois Crème liquide croutons à l'ail...
Facile   Velouté   Petit pois   
Recette Tourte petits pois /chevre

Tourte petits pois /chevre

(5 votes), (3)
Entréemoyen15 min40 min
Ingrédients: 250g de petits pois surgelés 2 pâtes feuilletées 250g de chèvre 40cl de crème épaisse légère 4 oeufs dont 1 jaune et un 1 cuillère à café de lait pour...
Tourte   Petit pois   Pâte feuilletée   Chèvre   
Recette Farfalles au saumon fumé et petits pois

Farfalles au saumon fumé et petits pois

(5 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: Pour 2 gourmands - 300g de farfalles - 150g de truite fumée - 150g de petits pois - 15cl de crème fraiche épaisse à 4% - 50g de parm...
Facile   Saumon   Truite   Petit pois   Parmesan   Farfalles   
Céréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?

Céréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?

(7 votes)

Vous avez entendu dire que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ? Alors que certains d'entre nous remettent en cause cette recommandation, la plupart choisissent de prendre un petit déjeuner rapide et sain régulièrement. Certains commencent...

Recette Brick saumon petits pois ricotta

Brick saumon petits pois ricotta

(5 votes)
Autrefacile203 kcal40 min
Ingrédients: - 1/2 pot de ricotta - 1 oeuf - 80g de petits pois surgelés - 4 tranches de saumon fumé - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 5 feuilles de bri...
Brick   Facile   Saumon   Petit pois   Ricotta   
Recette Colin aux petits pois

Colin aux petits pois

(4 votes)
Platfacile240 kcal40 min
Ingrédients: 400 gr de filet de colin 400 gr de petits pois surgelés 1 gros oignon 6 champignons noirs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sauce s...
Facile   Colin   Oignon   Petit pois   Champignons noirs   Piment   Sauce soja   
Recette Tarte petits pois lardons et mozzarella

Tarte petits pois lardons et mozzarella

(4 votes)
Platfacile537 kcal45 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 125 g de lardons allumettes fumés ou pas - 200 g de petits pois surgelés - 300 g de mozzarell...
Tarte   Petit pois   Pâte feuilletée   Mozzarella   Lardons   
Recette Couscous à la menthe et aux petits pois

Couscous à la menthe et aux petits pois

(4 votes), (2)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 1 oignon, haché finement - 1 gousse d'ail, hachée finement - 3 cuillères à soupe (45 ml) d?huile d'olive - 1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés,...
Couscous   Poulet   Oignon   Petit pois   Menthe   
Recette Risotto aux petits pois et courgettes

Risotto aux petits pois et courgettes

(4 votes), (1)
Platmoyen695 kcal35 min
Ingrédients: 400g de riz arborio 10 tomates séchées 1 oignon 1 filet d'huile d'olive extra vierge bio 1/2 courgette 50g de petits pois 1l de bouillon de lé...
Risotto   Courgette   Légumes   Oignon   Petit pois   Tomates séchées   Parmesan   Riz   
Noël solidaire chez les Compagnons du Goût !

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