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Soupe froide de petits pois à la menthe
Une soupe froide de petits pois parfumé à la menthe fraîche...
Ingrédients
Nombre de parts: 4
500 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés)
50 cl d'eau
10 cl de crème fraîche liquide
8 feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
Ajouter les petits pois, l'eau et le cube de bouillon de légumes. Cuire 20 minutes. - Hors du feu: Ajouter les feuille de menthe fraîche, la crème liquide et mixer.
- Verser dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.
Conseils et astuces:
Vous pouvez remplacer la crème fraîche liquide par du lait de coco...
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 297g
Calories: 196Kcal
- Glucides: 12g
- Lipides: 11.3g
- Gras sat.: 7.6g
- Protéines: 7.4g
- Fibres: 7.8g
- Sucre: 6.3g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
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