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Soupe froide de petits pois à la menthe

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
196 Kcal
Une soupe froide de petits pois parfumé à la menthe fraîche...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés)


50 cl d'eau

1 cube de bouillon de légumes

10 cl de crème fraîche liquide

8 feuilles de menthe fraîche

Préparation

  • Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
    Ajouter les petits pois, l'eau et le cube de bouillon de légumes. Cuire 20 minutes.
  • Hors du feu: Ajouter les feuille de menthe fraîche, la crème liquide et mixer.
  • Verser dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer la crème fraîche liquide par du lait de coco...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 297g
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

SOUPE FROIDE DE PETITS POIS À LA MENTHE, photo 1SOUPE FROIDE DE PETITS POIS À LA MENTHE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



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POUNET66
POUNET66, 17/10/2018

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