Ptitchef

Soupe froide au concombre et à la menthe

Entrée
4 parts
10 min
moyen
166 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.67 (0.92€/part)

Préparation

  • Lavez le concombre, enlevez les graines et rapez-le sans l'éplucher.

    Lavez les feuilles de menthe et l'aneth. Ciselez-les finement. Pelez l'ail et hachez-le. Ajoutez le tout au concombre rapé.

    Pressez le jus d'un demi-citron. Assaisonnez le concombre avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

    Versez le yaourt dans un bol et fouettez-le pour le rendre onctueux. Ajoutez-le au concombre et mélangez.

    Ajoutez 20 cl d'eau à la préparation, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.

    Laissez le potage au frais pendant au moins 3 heures.

    Bonne dégustation !!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 166Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

citadine, 08/08/2013

Je vais la faire pour ce soir mais seulement pour 2 personnes car je ne sais pas si elle se conserve!!!

(0) (0) Signaler
24/07/2013

Simple, rapide et excellent...!

(0) (0) Signaler
25/04/2013

Un peux trop de yaourt et pas asser de concombre

(0) (0) Signaler
09/02/2013

Excellente soupe froide mais pourquoi 2 h de cuisson ????

(0) (0) Signaler

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