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Soupe froide au concombre et à la menthe
Soupe froide au concombre et à la menthe
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.67Euros€ (0.92€/part)
Préparation
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Lavez le concombre, enlevez les graines et rapez-le sans l'éplucher.
Lavez les feuilles de menthe et l'aneth. Ciselez-les finement. Pelez l'ail et hachez-le. Ajoutez le tout au concombre rapé.
Pressez le jus d'un demi-citron. Assaisonnez le concombre avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Versez le yaourt dans un bol et fouettez-le pour le rendre onctueux. Ajoutez-le au concombre et mélangez.
Ajoutez 20 cl d'eau à la préparation, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Laissez le potage au frais pendant au moins 3 heures.
Bonne dégustation !!
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 166Kcal
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Glucides: 14.8g
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Lipides: 5.4g
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Gras sat.: 2.1g
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Protéines: 11.1g
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Fibres: 2.1g
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Sucre: 13.9g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
6
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Commentaires des membres:
Je vais la faire pour ce soir mais seulement pour 2 personnes car je ne sais pas si elle se conserve!!!
Simple, rapide et excellent...!
Un peux trop de yaourt et pas asser de concombre
Excellente soupe froide mais pourquoi 2 h de cuisson ????