Peler les concombres et les couper en tronçons de 2 ou 3 cm. Couper en 4 l'oignon nouveau, en gardant juste quelques cm de la tige.
Mettre dans le bol du mixeur le jus de citron, les yaourts, le bouillon cube émietté, 20 cl d'eau. Ajouter concombre, oignon et ail ainsi qu'aneth, cumin et poivre.
Mettre en marche le mixeur (ou le blender) jusqu'à obtenir une préparation liquide bien homogène (environ 1 minute).
Goutter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire...
A conserver dans un bocal ou une bouteille au frais jusqu'au moment de servir (facile à mélanger en secouant vigoureusement et facile à transporter en pique-nique par exemple).
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A faire vite ... je fais ce genre de gaspacho avec de la menthe normalement je vais essayer avec de l aneth mon petit truc pour que les soupes froides deviennent un plat je rajoute au gré de mes envies dès de feta ou jambon ou poulet ou billes de mozza....
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
On adore le saumon avec cette herbe aromatique!
Commentaires des membres:
Parfait !
Mmmmm, délicieux
A faire vite ... je fais ce genre de gaspacho avec de la menthe normalement je vais essayer avec de l aneth mon petit truc pour que les soupes froides deviennent un plat je rajoute au gré de mes envies dès de feta ou jambon ou poulet ou billes de mozza....
Super frais, vite fait, délicieux