Entrée froide 118 recettes

Recette Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

(21 votes), (5)
Entréefacile270 kcal25 min
Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liqu...
Facile   Soupe   Soupe froide   Légumes   Petit pois   Menthe   
Recette Fraicheur d'avocat et saumon fume

Fraicheur d'avocat et saumon fume

(10 votes), (2)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes - Deux avocats - Ciboulettes - Tabasco - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 1/2 cuillère à café de mouta...
Saumon   Avocat   
Recette Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

(8 votes)
Sans gluten
Entréefacile221 kcal15 min
Ingrédients: 2 à 3 tomates (350g) 400 g de pastèque 40 g de feta 1 càs d'huile d'olive 1 citron quelques feuilles de menthe sel poivre piment d'Espelette...
Facile   Soupe   Soupe froide   Tomate   Pastèque   Feta   Menthe   Piment d'Espelette   
Recette Les acras de morue de babette

Les acras de morue de babette

(5 votes), (2)
Apéritiffacile12 min30 min
Ingrédients: - 300 g de morue séchée et salée - 1/2 l de lait entier - 300 g de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 piment anti...
Morue   Piment   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Soupe froide carottes celeri

Soupe froide carottes celeri

(4 votes)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: • 4 carottes • 6 tiges de celeri branche • 2 oignons frais • eau bouillante + 1 bouillon cube • huile d'olive • un peu de crème liq...
Facile   Soupe   Soupe froide   Carottes   Céleri   Céleri branche   
Recette Salade piemontaise allégée

Salade piemontaise allégée

(3 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile225 kcal45 min
Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 200 g de fromage blanc à 0% - 2 tomates - 1 oeuf - 8 cornichons - 2 cuillère à café de moutarde - Sel et poivre...
Light   Salade   Pomme de terre   Fromage blanc   Cornichon   
Recette Sushi, maki, nigiri .. et tutti quanti

Sushi, maki, nigiri .. et tutti quanti

(1 vote)
Entréefacile396 kcal40 min
Ingrédients: - 300 g de riz pour sushi - 10 cl de vinaigre de riz - sel - 250 g de filet de saumon - 150 g de tomates confites - graines de sésame - 1 paquet de fe...
Maki   Sushis   Saumon   Riz   Sesame   Wasabi   
Recette Salade de courgettes à la menthe

Salade de courgettes à la menthe

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile161 kcal16 min
Ingrédients: - 4 petites courgettes - 1 bouquet de menthe - 1 gousse d'ail - 1 jus de citron - Huile d'olive - Fleur de sel et poivre du moulin...
Salade   Courgette   Menthe   
Recette Lanières de truite au raifort

Lanières de truite au raifort

(1 vote)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 350 g de filet de truite - 1 jus citron - sel poivre - 2 cuillères à soupe mayonnaise - 1 cuillère à soupe crème fraîche - 1 cuillère à café Ra...
Truite   
Recette °avocat, crevette & pistache°

°avocat, crevette & pistache°

(1 vote)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 1 avocat mûr - 1/2 orange - 100 g de crevettes - 1/2 citron vert - sel - poivre à queue - 1 cuillère à café d'huile de pistache - 1 trait de vinaigr...
Crevette   Avocat   Orange   Pistache   Vinaigre de xeres   
Recette Salade de poivrons au cumin

Salade de poivrons au cumin

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile187 kcal11 min
Ingrédients: - 1 kg de poivrons verts - 1 kg de poivrons rouges - 3 piments - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de pers...
Salade   Poivron   Cumin   Paprika   Piment   
Recette Soupe froide de melon et de pamplemousse rosé

Soupe froide de melon et de pamplemousse rosé

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile279 kcal10 min
Ingrédients: - 2 pièces Melon, - 2 pièces Pamplemousse rose - 4 feuilles Menthe fraîche - 1 bouteille Vin blanc moelleux...
Facile   Soupe   Soupe froide   Melon   Pamplemousse   Menthe   Vin blanc   
Recette De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras

De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras

(1 vote)
Entréefacile15 min19 min
Ingrédients: Pour le Tartare de mangue : - 1 mangue - 4 tomates fermes - 1/2 concombre - 1/2 oignon rouge - 2 cuillères à soupe de câpres - Sel - poivre - gingem...
Facile   Aiguillettes de canard   Foie gras   Crevette   Concombre   Figues   Mangue   Câpres   Coriandre   Gingembre   Armagnac   
Recette Soupe froide de tomates aux herbes

Soupe froide de tomates aux herbes

(20 votes), (5)
Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: 3 boîtes de tomates concassées (3 x 400 g) 1 grosse pomme de terre 1 gros oignon 2 gousses d'ail 300 g d'eau bouillante + 1 cube sel et poivre 1...
Soupe   Soupe froide   Pomme de terre   Tomate   Cumin   Origan   
Recette Soupe froide au concombre et à la menthe

Soupe froide au concombre et à la menthe

(15 votes), (4)
Sans gluten
Entréemoyen166 kcal10 min
Ingrédients: 1 kg de yaourt 1 citron 1 concombre 1 gousse d'ail 1 branche de menthe 2 branches d'aneth frais 2 cuillère à café d'huile d'olive sel et poivre...
Soupe   Soupe froide   Concombre   Menthe   
Recette Betterave rouge à la fleur d'oranger

Betterave rouge à la fleur d'oranger

(13 votes), (1)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 250 g de betteraves crues 1/2 gousse d'ail 1 orange non traitée 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 1/2 cuillère à café de cannelle en poud...
Betterave   Courge   Orange   
Recette Tomate farcie froide

Tomate farcie froide

(12 votes)
Sans gluten
Entréefacile180 kcal5 min
Ingrédients: 1 boite de thon blanc (petite boite) 2 C à soupe de mayonnaise (à ma façon offert part Lesieur) Un peu d'aneth (pour la déco) 2 tomates (de saison ...
Facile   Farci   Thon   Tomate   
Recette Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru

Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru

(11 votes)
Sans gluten
Entréefacile354 kcal30 min
Ingrédients: une pastèque (env. 800 g) un melon (ou 2 selon la grosseur env. 600 g) fêta un bouquet de menthe 4 tranches de chiffonnade de jambon cru (ou plus)...
Facile   Soupe   Soupe froide   Melon   Pastèque   Feta   Jambon sec   Menthe   
Recette Soupe froide aux radis roses

Soupe froide aux radis roses

(8 votes), (2)
Sans gluten
Entréefacile115 kcal1 heure
Ingrédients: 1 botte de radis 1 yaourt naturel sel poivre 1 c à soupe d'huile d'olive...
Facile   Soupe   Soupe froide   Radis   
Recette Soupe froide de melon à la menthe fraiche

Soupe froide de melon à la menthe fraiche

(7 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile69 kcal15 min
Ingrédients: 3 melons 10 cl de porto blanc quelques feuilles de menthe fraîche sel et poivre...
Facile   Soupe   Soupe froide   Melon   Menthe   Porto   
Recette Terrine aux 3 légumes

Terrine aux 3 légumes

(6 votes)
Sans gluten
Entréefacile167 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 500 g de chou-fleur - 500 g de brocolis - 500 g de carottes - 6 oeufs - 6 cuillères à soupe de fromage blanc 20% - sel et poivre...
Terrine   Brocoli   Carottes   Chou-fleur   Légumes   Fromage blanc   
Recette Soupe froide de concombre au yaourt

Soupe froide de concombre au yaourt

(6 votes), (1)
Entréefacile278 kcal20 min
Ingrédients: 1 grand concombre 3 yaourts natures 10 cl de crème liquide 1 cas de moutarde 1 cas de menthe fraiche (j'ai mis 1 cas de sirop de menth...
Facile   Soupe   Soupe froide   Concombre   Menthe   
Recette Soupe froide de concombre

Soupe froide de concombre

(5 votes), (1)
Sans gluten
Autrefacile54 kcal10 min
Ingrédients: - un concombre - une grosse cuillère à soupe de fromage blanc - une grosse poignée de menthe fraîche - du sel - du poivre - un oignon blanc...
Soupe   Soupe froide   Concombre   Oignon blanc   Fromage blanc   Menthe   
Recette Salade de pommes de terre aux échalotes et knacki

Salade de pommes de terre aux échalotes et knacki

(4 votes), (1)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 8 pommes de terre - 4 knakis - 5 échalotes - vinaigre (de cidre pour moi) - persil - sel et poivre...
Salade   Knackis   Pomme de terre   Échalote   Cidre   
Recette Soupe froide de concombre aux noix

Soupe froide de concombre aux noix

(3 votes)
Sans gluten
Entréefacile173 kcal12 min
Ingrédients: un concombre (gros) 2 yaourts brassés quelques feuilles de menthe 2 cs de noix une petite pincée de sel...
Facile   Soupe   Soupe froide   Concombre   Noix   Menthe   


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