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Entrée froide

280 recettes
Recette Empanadas pour l'apéro ou pour le pique-nique

Empanadas pour l'apéro ou pour le pique-nique

(2 votes) , (88)
Apéritif facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte: 375 g de farine 12 cl d'huile d'olive 12 cl d'eau 1 cuillère à café de sel fleur de thym si vous en avez Pour la farce: 2 très gross...
Recette Les rillettes de truite

Les rillettes de truite

(2 votes) , (1) , (5)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 belle truite environ 400 g sinon 2 1 oignons 1 carotte 4 clous de girofle 1 bouquet garni 1 feuille de laurier 50 cl d'eau sel, poivre, et en opt...
Recette Terrine de poulet au pesto

Terrine de poulet au pesto

(2 votes) , (1) , (18)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 800 g à 1 kg de blancs de poulet 1 bouquet de basilic 2 gousses d?ail 50 g de pignons de pin 70 g de parmesan râpé 1 oeuf entier + un blanc Huile d'o...
Recette Terrine de canard aux pistaches

Terrine de canard aux pistaches

(2 votes) , (22)
Plat facile 30 min 1 h 20 m
Ingrédients: 300 g de magret de canard 200 g de chair à saucisse 100 g de porc (échine ou poitrine) 150 g de foie de volaille 1 oeuf 30 g de pistaches Un oignon, ...
Recette Assiette pleine forme

Assiette pleine forme

(1 vote) , (6)
Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes ou blondes ou les deux mélangées 120 g d'amarante 1 grande casserole d'eau salée 1 échalote épluchée et émincée 1/4 de pom...
Recette Pâté de veau aux pistaches en croûte

Pâté de veau aux pistaches en croûte

(1 vote) , (10)
Entrée facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour la Pâte: 250 g de farine 55 1 gros oeuf + 1 jaune 1 cuillère à café de sel 125 g de beurre Pour la farce: 500 g de veau 250 g de gorge de porc 2...
Recette Terrine de jambon et courgettes

Terrine de jambon et courgettes

(1 vote) , (23)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 400 g de talon de jambon 3 oeufs de la noix muscade tranches de Gouda environ 150 g...
Recette Tartare de saint-jacques, guacamole de gambas et carpaccio d'autruche

Tartare de saint-jacques, guacamole de gambas et carpaccio d'autruche

(1 vote) , (7)
Plat facile 40 min 5 min
Ingrédients: 1 pomelo 12 gambas crues décongelées 1,5 avocat 4 cuillères à soupe de jus de citron huile d'olive sel poivre Pour le tartare de Saint-jacques au gi...
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Menu du jour

Recette Ballotine de saumon aux crevettes

Ballotine de saumon aux crevettes

(1 vote) , (39)
Plat facile 15 min 18 min
Ingrédients: 100 g de merlan avec 120 g de crevettes cuites 1 échalote 30 g de pain de mie Lait 3 cuillères à soupe de brunoise de légumes Huile d'olive 1 carott...
Recette Fleurs de courgette à la brousse de chèvre

Fleurs de courgette à la brousse de chèvre

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 558 kcal
Ingrédients: 2 fromages frais de chèvre ciboulette 4 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive QS sel, poivre +/- crème fraîche huile d'ol...
Recette Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

(1 vote) , (40)
Apéritif moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 2 petites aubergines 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de tahiné 1 Cuillère à Soupe de fromage blanc à 20 % jus de citron sel, poivre cumin...
Recette Quiche asperges tomates cerises et parmesan

Quiche asperges tomates cerises et parmesan

(1 vote) , (71)
Entrée moyen 55 min 240 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 pâte feuilletée 20 cl de lait 2 cuillère à soupe de crème épaisse 1 botte d’asperge verte 20 tomates cerise 40 gr de parmesan râpé sel, poi...
Recette Ceviche de seiche, thon et gambas au gingembre

Ceviche de seiche, thon et gambas au gingembre

(1 vote) , (5)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 oranges 5 citrons vert 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pincée de piment 2 tomates 1 oignon 200 g de filet de thon blanc 200 g de seiche ...
Recette Avocat au jambon

Avocat au jambon

(1 vote) , (14)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 245 kcal
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 tranche de jambon 1 cuillère à soupe de mayonnaise...
Recette Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort

Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort

(1 vote) , (10)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de veau haché 1/2 oignon émincé 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe d'échalote émincée 1 cuillère à soupe d'ail émincé 1 cuillère à...
Recette Soupe froide au concombre et aux crevettes

Soupe froide au concombre et aux crevettes

(1 vote) , (17)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 36 crevettes roses décortiquées 1 grand concombre 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées 60 cl de yaourt jus 1/2 citron jaune 10 cl de ...
Recette Terrine de confit de canard au foie Gras à la gelée au vin blanc au piment d'Espelette

Terrine de confit de canard au foie Gras à la gelée au vin blanc au piment d'Espelette

(1 vote) , (19)
Sans gluten
Plat facile 30 min 423 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard confit 150 g de foie gras de canard mi cuit Poivre (ou mélange 5 baies) 1 branche de persil ou autre Gelée au vin blanc:...
Recette Tortilla au tartare de saint-jacques, pesto et guacamole tomaté

Tortilla au tartare de saint-jacques, pesto et guacamole tomaté

(1 vote) , (7)
Entrée facile 20 min 2 min
Ingrédients: 12 noix de Saint-jacques 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 1 cuillère à café de pesto 2 avocats 1 tomate coeur de boeuf 4 tortillas 1...
Recette Terrine aux herbes à ma façon

Terrine aux herbes à ma façon

(1 vote) , (18)
Apéritif facile 15 min 48 min
Ingrédients: 500 g de chair à saucisses porc et veau 100 g de lard de poitrine fumé coupé en petits dés (ou de lardons fumés tous faits) 1 oeuf 500 g d'épinards f...
Recette Mini cake Savoyard

Mini cake Savoyard

(1 vote) , (1) , (10)
Entrée facile 1 heure 329 kcal
Ingrédients: 200 g de poitrine fumée 100 g de reblochon 2 oeufs 100 ml de lait 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel poivre muscade 150 ml de vin bla...
Recette Soupe froide de concombre

Soupe froide de concombre

(1 vote) , (19)
Sans gluten
Autre facile 15 min 112 kcal
Ingrédients: 2 petits concombres 1 fromage blanc individuel 5 cl de lait 1 cuillère à soupe de moutarde de la menthe fraîche sel et poivre...
Recette °avocat, crevette & pistache°

°avocat, crevette & pistache°

(1 vote) , (5)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 avocat mûr 1/2 orange 100 g de crevettes 1/2 citron vert sel poivre à queue 1 cuillère à café d'huile de pistache 1 trait de vinaigre de Xérès...
Recette Roulé saumon/épinards

Roulé saumon/épinards

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'épinards 5 oeufs 1 barquette de Philadelphia 4 ou 5 tranches de saumon fumé...
Recette Makis au saumon et au concombre

Makis au saumon et au concombre

(1 vote) , (33)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 100 g de saumon fumé en tranches Morceaux de concombre de 2,5 cm long coupés ensuite en quartiers fins Environ 250 g de riz rond 4 feuilles d'algues ...


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