Kiwis farcis au crabe

Name: Kiwis farcis au crabe
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 gros kiwis; 100 g de crabe au naturel; 1 échalote; 1 citron vert; 2 pincées de curry; 2 gouttes de Tabasco; 1 branche d'aneth; Sel; poivre

Entrée

2 parts

12 min

10 min

facile

177 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 gros kiwis

100 g de crabe au naturel

1 échalote

1 citron vert

2 pincées de curry

2 gouttes de Tabasco

1 branche d'aneth

Sel

poivre

Préparation

Couper un chapeau aux kiwis à un tiers de leur hauteur.
Les évider délicatement avec une cuiller parisienne ou une petite cuiller en prenant soin de ne pas percer la peau.
Hacher finement l'échalote. Émietter le crabe.
Couper la pulpe recueillie en petits dés et la mettre dans un saladier.
Ajouter le crabe, l'échalote, le curry et le jus de citron vert, un peu de sel et de poivre.
Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement qui doit être relevé.
Remplir les kiwis évidés de cette préparation et les poser sur des coquetiers.
Parsemer le dessus d'aneth ciselé et servir bien frais.

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