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Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage.

Entrée
5 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
Pour 10 bouchées.

10 émincés de saumon

100 gr de crabe

60 gr de fromage frais



Quelques brins de ciboulette.

Préparation

  • Égouttez le crabe s’il est en boite.
    Mélangez le fromage et le crabe.
    Mettez au frais.
    Épluchez la carotte.
    Lavez les légumes.
    Émince-les à la mandoline ou à l’économe pour obtenir de larges et longues lamelles.

    Montage :
    Posez une tranche de légume à plat devant vous.
    Couvrez d’une tranche de saumon de même longueur.
    Disposez une cuillerée de la préparation au crabe sur une des extrémités.
    Roulez.
    Maintenez chaque bouchée délicatement avec une pique en bois.
    Recommencez l’opération en alternant les tranches de légumes.
    Ces roulés peuvent également être préparés en disposant le saumon fumé à l’extérieur.
    Mettez au frais.
    Avant de servir :
    Enlevez les piques.
    Mettez les bouchées dans des cuillères.
    Décorez de ciboulette hachée.
    Servez frais.

Photos

Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., photo 1
Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., photo 2
Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

celtia, 14/10/2013

SUPER excellente idée excellente présentation, aussi bien pour un apéro entre amis ou pour une entrée pour les futures fêtes à venir,mais accompagné de salade de roquette

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Nadjibella, 07/05/2011

.

(0) (0) Signaler
nonocricri, 07/05/2011

Trés bonne idée,est ce que pour les carottes je pourrais légérement les ébouillanter?

(0) (0) Signaler
agnesf
agnesf, 07/05/2011

Bonne idée d amuse bouche!!

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