Ptitchef

Plusieurs choses à vous dire... et rillette de saumon et crabe

Voici une recette salée hyper fastoche et rapide à faire. Il s'agit d'une petite rillette saumon/crabe "apéro" à servir avec des mini blinis par exemple
Apéritif
3 parts
20 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Rincer le saumon et enlever les arêtes et la peau. Essorer les miettes de crabe.
  • Ecraser le saumon à la fourchette.
  • Ajouter la crabe, la crème, la ciboulette hachée, le citron et bien mélanger.
  • Saler et poivrer à votre convenance et réserver au frais avant de servir avec du pain de campagne grillé ou des mini blinis.

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Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc





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