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Millefeuille de saumon au crabe

Entrée
4 parts
30 min
facile
126 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Millefeuille de saumon au crabe
    Coupez 3 ronds dans chaque tranche de saumon avec un cercle.
  • Mixez les chutes de saumon avec 1 cuillerée à soupe de crème fraîche et quelques gouttes de citron.
  • Etape 3 - Millefeuille de saumon au crabe
    Epluchez et émincez finement l'échalote.
  • Etape 4 - Millefeuille de saumon au crabe
    Ciselez la ciboulette ou l'aneth.
  • Etape 5 - Millefeuille de saumon au crabe
    Dans un saladier, versez le crabe égoutté, le mélange saumon crème citron, ajoutez le reste du citron, le reste de crème, la ciboulette ou l'aneth, l'échalote, le piment d'Espelette et le poivre. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
  • Posez le cercle de métal sur une assiette. A l'intérieur, mettez un rond de saumon, du mélange crabe-saumon, un autre rond de saumon, encore du mélange crabe-saumon et terminez par un rond de saumon. Répétez 3 fois cette opération.
  • Décorez d'un peu de ciboulette ciselée ou de pluche d'aneth.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Calories: 126Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:






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