Mille feuilles

Le millefeuille figure parmi l'un des desserts préférés en France. Avec ses trois couches de pâte feuilletée, sa délicieuse crème pâtissière et sa couche de sucre glacé, c'est un dessert esthétique, très subtile en bouche et tendrement exquis. On peut lui apporter des petites touches personnelles, comme des framboises, des fraises ou du chocolat. Le millefeuille est généralement sucré, mais on peut également faire des millefeuilles salés, avec du poireau, du poulet, de la charcuterie, et bien d'autres...

Mille feuille à la vanille

(10 votes), (2) , (891)

Dessert Difficile 4 heures 25 min

Ingrédients: Pour une dizaine de mille-feuilles : 700 gr de pâte feuilletée à étaler Sucre glace Pour la crème pâtissière : 75 cl de lait 1 gousse de vanill...

Mille feuille de raclette

(9 votes), (4) , (907)

Plat facile 25 min 441 kcal

Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 8 tranches de raclette 4 pommes de terre 2 tranches de jambon blanc 2 oignons...

Mille feuille de saumon à la pomme verte

(4 votes), (3) , (433)

Entrée moyen 30 min 200 kcal

Ingrédients: 1 pomme verte 90 gr de saumon fumé en tranches 150 gr de fromage de chèvre frais (type Chavroux) Aneth...

Tagliatelles de légumes en millefeuille sur un lit de sauce parmesan

(53 votes), (19) , (355)

Entrée facile 1 h, 30 m 764 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilleté 3 courgettes 2 poivrons rouge 2 tranches de jambon fumé (facultatif) 70 gr de parmesan crème fraiche 2 gousses d'ail thy...

Millefeuille de foie gras aux pommes

(42 votes), (10) , (793)

Entrée moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 12 feuilles de brick 50g de beurre 3 pommes de type Golden 6 escalopes de foie gras 1 à 2 càs de farine Sel Poivre...

4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

(5 votes), (1 commentaire)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible ! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire : anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer !

Mille-feuille au citron vert

(34 votes), (7) , (381)

Dessert Difficile 4 h, 30 m 770 kcal

Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 250g de farine 125g de beurre (x2) 125ml d'eau Pour la crème au citron : 2 oeufs 75g de sucre 40g de farine 12c...

Millefeuille framboise-mascarpone

(32 votes), (532)

Dessert facile 40 min 286 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 barquette de framboises 180 g de mascarpone 2 gousses de vanille 15 g de sucre 50 g de beurre sucre glace (pour la déco)...

Mille-feuilles fraises et calisson

(28 votes), (5) , (291)

Dessert moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre 125 g de fraises gariguette 1/4 de litre de crème pâtissière 2 cuillères à soupe de crème de calisson d'Aix sucre gla...

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Mille feuille de tomate mimosa

(24 votes), (4) , (1309)

Entrée facile 15 min 140 kcal

Ingrédients: 2 tomates 2 oeufs 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde Sel Poivre...

Mille feuille aux aubergines

(18 votes), (8) , (348)

Plat moyen 30 min 10 min

Ingrédients: 1 aubergine coupée dans la largeur pour obtenir des rondelles 2 ou 3 boules de mozzarelle 1 boîte de tomates concassées en conserve ( mais si vous pré...

Nos 12 pâtisseries françaises préférées

(8 votes), (1 commentaire)

Ah la pâtisserie française... Un vrai bonheur pour nos papilles. Des recettes gourmandes, généreuses et bien moins compliqué que ce qu'on pourrait imaginer ! On goûte à un Paris-Brest, on pique un chou au Saint-Honoré et on dévore une part de gâteau basque !...

Salade aux tomates confites et croque monsieur chèvre-bacon façon millefeuille

(17 votes), (3) , (197)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 6 palets de chèvre frais 6 tranches de pain de mie 4 tranches de bacon ou de pancetta Une dizaine de noisettes entières Salade mesclum (mélange po...

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

(16 votes), (5) , (87)

Entrée moyen 30 min 618 kcal

Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 bloc de foie gras de canard (entier cuit au torchon) 2 mangues 4 cas de sucre 1 gousse de vanille Beurre fondu...

Mille-feuilles de betteraves

(15 votes), (5) , (861)

Entrée facile 5 min 209 kcal

Ingrédients: 4 petites betteraves cuites 125g de fromage fouetté (type La mère Loic) 1 échalote ( pas trop grosse) 1 petite gousse d'ail 10 brin de ciboulet...

Mille-feuille d'échalotes

(15 votes), (5) , (473)

Entrée moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 2 pommes de terre 300 gr d’échalotes roses 175 gr de roquefort 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de raisins secs. 1 cuillère à soupe de sucre....

Millefeuilles de pommes de terre au chèvre et bacon

(15 votes), (4) , (205)

Plat facile 1 h, 30 m 567 kcal

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre 400g de fromage de chèvre (2 buchettes) 10 tranches de bacon 200g de gruyère 2 briquettes de crème semie-épaisse allégée...

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

(11 votes), (2) , (196)

Plat moyen 55 min 564 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto) 1 boule de mozzarella 30 cl de vin rouge 20 cl de crème entière liquide 1 cube ...

Millefeuille de crêpes au saumon fumé

(11 votes), (1) , (786)

Entrée facile 15 min 272 kcal

Ingrédients: (Pour 24 crêpes: soit 6 millefeuilles) Pour les crêpes: 250 g de ricotta 5 cuillères à soupe bombées de farine complète 2 oeufs 20 cl de lait ...

Mille-feuilles de betterave à la ricotta et aux herbes

(10 votes), (1) , (304)

Entrée facile 10 min 249 kcal

Ingrédients: 4 petites betteraves rouges cuites 250 g de ricotta un demi bouquet de ciboulette 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique blanc...

Milles Feuilles aux Fraises

(9 votes), (4) , (28)

Dessert moyen 25 min 15 min

Ingrédients: 3 carrés de pâte feuilletée 1 barquette de fraises 1/2lt de crème fraîche 1 tasse de sucre cristallisé 1 càs de sucre glace...

Mille-feuille de scampis à l’orange

(8 votes), (2) , (22)

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 24 scampis 100 l de jus d’orange 3 c à s de liqueur à l’orange (Cointreau) 100 ml de crème entière 1 c à s de beurre Sel, poiv...

Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées

(8 votes), (3) , (59)

Dessert moyen 30 min 5 min

Ingrédients: Préparez la mousse au chocolat blanc la veille Pour 4 personnes 2 feuilles de pâte filo ( en grandes surfaces) 4 pommes type golden 2 cuil...

Mille-feuille framboises

(7 votes), (617)

Dessert moyen 40 min 20 min

Ingrédients: Pour 4 mille-feuilles : 1 pâte feuilletée 20 cl de crème fraîche liquide 20 g de Philadephia 2 c. à soupe de sucre glace 1 pincée d’extrait de va...

Millefeuille d'aubergines à la tomate et à la mozzarella

(7 votes), (89)

Plat facile 1 h, 20 m 124 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 300 g de pulpe de tomates en dés 2 boules de mozzarella 3 branches d'estragon 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive thym 1 feuille de l...

Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella

(6 votes), (1) , (75)

Entrée moyen 15 min 60 min

Ingrédients: 2 aubergines 125 g de mozzarella de bufflonne 2 tomates (de même diamètre que les aubergines) 2 c. à soupe de sucre semoule Huile d'olive vinaig...

Mille-feuille de chou au poisson

(6 votes), (291)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 chou vert frisé 400 gr de filet de poison blanc 90 gr de saumon fumé (j'en ai mis 180gr) 2 càc de margarine (à 60%) 20 cl de fumet de poisson 2...