Ptitchef

Millefeuilles de saumon fumé et parmesan

Entrée
4 parts
15 min
3 min
facile
673 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etaler la plaque du four avec du papier sulfurisé.
  • Déposer de dessus 4 tas de Parmesan assez large, en les espaçant suffisamment.
  • Placer au four quelques minutes jusqu'à ce que les tuiles de Parmesan soient bien dorée. yLaisser refroidir.
  • Recommencer l'opération afin d'obtenir 8 tuiles. Saler la crème fleurette.
  • La monter en chantilly. Hacher l'aneth en gardant en réservant 4 petits brins.
  • L'incorporer délicatement à la chantilly.
  • Sur 4 assiettes, déposer une petite touche de chantilly, une tuile de Parmesan, une tranche de saumon fumé, une autre touche de chantilly, une autre tuile et une dernière touche de chantilly.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Calories: 673Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 59.2g
  • Gras sat.: 39.1g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes! Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez