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Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan

Accompagnement
4 parts
30 min
35 min
facile
Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 kg Pommes de terre à chair ferme (4 kg épluchées)

200 g Beurre fondu

200 g Parmesan râpé

20 g Gousses d'ail hachées

50 g Sel

5 g Poivre

Thym frais

Préparation

  • Etape 1 - Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan
    Éplucher et laver les pommes de terre.
    Les trancher en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
  • Etape 2 - Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan
    Verser sur les de pommes de terre, le beurre fondu, l'ail et le parmesan, saler et poivrer
    Mélanger, bien enrober les lamelles de pommes.
  • Etape 3 - Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan
    Graisser les moules à muffins.
    Répartir les lamelles de pommes de terre en les tassant.
  • Etape 4 - Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan
    Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que les lamelles soient tendres.
  • Etape 5 - Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan
    Au moment de servir saupoudrer de thym
    Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

lapoitevine, 22/03/2017

5 kg de pommes de terre pour 4 personnes ça fait pas un peu beaucoup ?

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