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Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone

Une recette vraiment excellente et très appréciée par tout!

Entrée
4 parts
1 h 10 m
facile
170 Kcal
  • Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone
  • Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 2
  • Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 3
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.24€ (2.56€/part)

Préparation

  • Otez le cœur de la 1/2 pomme et coupez-la en fines lamelles. Citronnez et parsemez de cassonade.
  • Ciselez la ciboulette, effeuillez l'aneth et mélangez le mascarpone avec le fromage blanc.
  • Mettez le tout dans un saladier avec les lamelles de pomme, arrosez d'un filet d'huile d'olive, poivrez et mélangez.
  • Sur le plan de travail, étirez une feuille de papier étirable. Disposez-y une tranche de saumon fumé, garnissez-la du 1/4 de la préparation précédente et roulez-la dans le papier film.
  • Renouvelez l'opération avec les 3 autres tranches de saumon. Placez 1 heure au frais.
  • Retirez le papier, coupez les rouleaux dans la largeur en sushis de 4 cm environ.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 170Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Terrine au saumon frais et saumon fumé


" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone
Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 2
Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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