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Sushis de saumon fumé au mascarpone

Entrée
4 parts
1 h 10 m
facile
Une recette vraiment excellente et très appréciée par tout!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Otez le cœur de la 1/2 pomme et coupez-la en fines lamelles. Citronnez et parsemez de cassonade.
  • Ciselez la ciboulette, effeuillez l'aneth et mélangez le mascarpone avec le fromage blanc.
  • Mettez le tout dans un saladier avec les lamelles de pomme, arrosez d'un filet d'huile d'olive, poivrez et mélangez.
  • Sur le plan de travail, étirez une feuille de papier étirable. Disposez-y une tranche de saumon fumé, garnissez-la du 1/4 de la préparation précédente et roulez-la dans le papier film.
  • Renouvelez l'opération avec les 3 autres tranches de saumon. Placez 1 heure au frais.
  • Retirez le papier, coupez les rouleaux dans la largeur en sushis de 4 cm environ.

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" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone, photo 1
Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone, photo 2
Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc





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