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Charlotte au saumon fumé, mascarpone et aneth

Entrée
2 parts
20 min
facile
801 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 biscuits à la cuillère

2 belles tranches de saumon fumé

100g de mascarpone

1 pot de fromage blanc

1 cuillère à soupe d'aneth

sel et poivre

le jus d'un citron

la même quantité d'eau

1/2 échalote

Préparation

  • Peler et hacher votre échalote.
    La mélanger au fromage blanc.
    Ajouter le mascarpone, l'aneth, le sel et le poivre.
  • Détaillez votre saumon en petits morceaux et ajoutez le au mélange précédent.
  • Presser votre citron et mélangez le à la même quantité d'eau dans une assiette creuse.
  • Coupez vos biscuits en 2 et imbibez les, au fur et à mesure que vous tapissez vos petits moules,dans le mélange eau citron.
  • Ensuite continuer à imbiber mais ne tapisser plus le fond mais les bords.
  • Garnir avec 2, 3 ou 4 cuillères à soupe de préparation au saumon et recouvrir de biscuits imbibés.
    Filmez le dessus et réfrigérez avant de démouler et de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 719g
Calories: 800Kcal
  • Glucides: 54.2g
  • Lipides: 55.2g
  • Gras sat.: 35.6g
  • Protéines: 65.3g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 28

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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