Ptitchef

Sablés nordiques au saumon fumé et à l'aneth pour Mamina

Apéritif
10 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

10

Pour une trentaine de sablés :

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier mettez la farine , le sel et ajoutez au centre le beurre coupé en petits morceaux .
  • Malaxez du bout des doigts pour obtenir des grosses miettes.
    Ajoutez le saumon et l'aneth.
  • Versez progressivement 75 ml d'eau fraîche.
    Pétrissez la pâte rapidement pour obtenir une boule.
  • Sur un plan fariné , aplatissez la pâte avec la paume de la main.
    Reformez une boule et répétez l'opération une fois .
  • Formez un gros saucisson environ 5 cm de diamètre , enveloppez le de film plastique et mettez le 45 minutes au frais .
  • Versez des graines de pavot sur votre plan de travail et roulez le saucisson dedans en appuyant délicatement pour faire tenir les graines .
  • Découpez des sablés de 0,5 cm d'épaisseur et faites cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes à 210° C.


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sablés saoules ou sablés au vin blanc.
Sablés saoules ou sablés au vin blanc.
4 parts
35 min
facile
3 / 5
Recette Sablés viennois au cacao
Sablés viennois au cacao
6 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Sablés diamants en spirale
Sablés diamants en spirale
4 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

On adore le saumon avec cette herbe aromatique! On adore le saumon avec cette herbe aromatique! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez