Panna cotta saumon fumé citroné et aneth

Name: Panna cotta saumon fumé citroné et aneth
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 60 g de saumon fumé; 15 cl de crème liquide; 1 cuil à soupe d'aneth; 2 feuilles de gélatine; le jus d'un demi citron

Entrée

2 parts

10 min

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

60 g de saumon fumé

15 cl de crème liquide

1 cuil à soupe d'aneth

2 feuilles de gélatine

le jus d'un demi citron

Préparation

mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide 5 min

mixez le saumon avec la crème liquide l'aneth et le jus de citron

mettre la préparation dans une casserole, portez à ébulition

ajoutez la gelatine et remuez

versez dans des petites verrines

laissez 1 h à température ambiante puis 2 heures au frigot

au bout de 2 h sortez les verrines et mettez des petits dès de saumon et de citron sur le dessus

servir en entrée très frais !