Panna cotta saumon fumé citroné et aneth

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4 commentaires

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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
10 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

60 g de saumon fumé
15 cl de crème liquide
1 cuil à soupe d'aneth
2 feuilles de gélatine
le jus d'un demi citron

Préparation

mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide 5 min







mixez le saumon avec la crème liquide l'aneth et le jus de citron

mettre la préparation dans une casserole, portez à ébulition

ajoutez la gelatine et remuez

versez dans des petites verrines

laissez 1 h à température ambiante puis 2 heures au frigot

au bout de 2 h sortez les verrines et mettez des petits dès de saumon et de citron sur le dessus

servir en entrée très frais !

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

tonyo71
tonyo71, 02/03/2014

Simple et rapide mais qui va faire son effet

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bubulette, 16/03/2010

MIAM une recette à tester très vite

(0) (0) Abuse
cajoline33, 22/03/2010

Un régal ! testé et approuvé +++

(0) (0) Abuse
mofi, 31/05/2013

Délicieux

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Scones au saumon fumé et aneth


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